À partir des années 1770, se façonne en Europe un imaginaire du cannibalisme des îles d’Océanie, à mesure que des expéditions scientifiques françaises et anglaises explorent les « Mers du sud ». Très tôt, les insulaires visités sont soupçonnés d’être anthropophages. Si les observations de l’acte sont rares, penseurs et voyageurs s’interrogent sur les causes de cette pratique. Cette réflexion se veut surtout réf...