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Composição química de alguns peixes marinhos do nordeste brasileiro
Nunes, Maria Lucia; Beserra, Frederico José; Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes; Rocha, Carlos Artur Sobreira; Nobrega, José Wilson Menezes daNUNES, Maria Lucia et al. Composição química de alguns peixes marinhos do nordeste brasileiro. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 16, n.1, p. 23-26, jun. 1976.; O conhecimento quantitativo da composição química dos músculos de peixes de interesse comercial, incluindo as possíveis variações no tempo e no espaço, é de grande importância para a formulação de dieta apropriada, como também na definição de pr...
Eletroforese de proteínas do músculo de peixes do gênero Lutjanus Bloch
Bastos, José Raimundo; Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes; Beserra, Frederico JoséBASTOS, Jose Raimundo; VIEIRA, Gustavo Hitzschky Fernandes; BESERRA, Frederico José. Eletroforese de proteínas do músculo de peixes do gênero Lutjanus Bloch. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v.15, n.1, p.49-51, jun. 1975.; A identificação de peixes é usualmente feita pelos processos clássicos, que dão especial atenção às características morfométricas e meristicas. Nos anos mais recentes, as técnicas bioq...
Sobre a obtenção de farinha integral e óleo da sardinha bandeira, Opisthonema o...
Beserra, Frederico José; Meneses, Ana Célia SousaBESERRA, Frederico José; MENESES, Ana Célia Sousa. Sobre a obtenção de farinha integral e óleo da sardinha bandeira, Opisthonema oglinum (Le Sueur). Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v.15, n.1, p.67-70, jun. 1975.; A sardinha bandeira, Opisthonema oglinum (Lê Sueur), é um dos peixes mais comuns e abundantes ao longo da costa nordestina do Brasil, sendo capturado pelo sistema artesanal (Paiva et ai, 1971)....
Characteristics of shark liver oils from Northeastern Brazil
Ogawa, Masayoshi; Price, Ralph L.; Barroso, Maria Angela Tomaz; Beserra, Frederico JoséOGAWA, Masayoshi et al. Characteristics of shark liver oils from Northeastern Brazil. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 14, n.1, p. 57-60, jun. 1974.; Shark liver oil has been important because of its high content of fat soluble vitamins and because of its importance for the oil and soap industries. Liver oils of sharks of Japanese origin have been examined by Shimma & Shimma (1966, 1969) and the ones ...
Preservação da qualidade e da coloração do pargo, Lutjanus Purpureus Poey
Ogawa, Masayoshi; Maia, Everardo Lima; Noronha, Maria da Conceição Caland; Beserra, Frederico JoséOGAWA, Masayoshi et al. Frederico José. Preservação da qualidade e da coloração do pargo, Lutjanus purpureus Poey . Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 13, n.1, p. 45-49, 1973.; A pesca industrial do pargo, Lutjanus purpureus Poey, tem grande significação econômica para o nordeste brasileiro, sendo esta espécie considerada como um dos seus principais recursos pesqueiros (Paiva et ai., 1971). Na exploraçã...
Sobre a industrialização de cações no Nordeste brasileiro: I - Aproveitamento d...
Ogawa, Masayoshi; Nobrega, José Wilson Menezes da; Beserra, Frederico JoséOGAWA, Masayoshi; NOBREGA, Jose Wilson Menezes da; BESERRA, Frederico José. Sobre a industrialização de cações no Nordeste brasileiro: I - Aproveitamento da carne e barbatanas. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 13, n.2, p. 91-97, dez. 1973.; Os cações tem sido objeto dos mais variados estudos, principalmente nos países onde a pesca é exercida em escala industrial. No nordeste brasileiro, os cações se e...