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Characterization of sheep meat production chain in Rio Grande do Sul, Brazil
Canozzi, Maria Eugênia Andrighetto; Barcellos, Júlio Otávio Jardim; Brandão, Fernanda Scharnberg; Dill, Matheus Dhein; Bortoli, Elísio CamargoThis study aimed to examine and characterize the sheep meat chain in Rio Grande do Sul, Brazil, through semi-structured interviews with agents considered experts in the activity, comparing their views on the market, consumer perceptions, marketing, differentiation and future prospects. The results showed some disruption of the organizational chain, due to the difficulty for information flow between agents and p...
Comércio internacional de terras e seus reflexos na segurança alimentar dos paí...
Gianezini, Miguelangelo; Ruviaro, Clandio Favarani; Brandão, Fernanda Scharnberg; Leonardi, AlexO comércio internacional contempla atualmente um novo segmento, o de terras estrangeiras, no qual países que possuem deficiências em terrenos aráveis têm especulado e comprado grandes espaços em outros países, o que pode comprometer a sustentabilidade alimentar desses últimos. A questão norteadora deste estudo e seu objetivo residem em apontar alguns reflexos para a segurança alimentar advindos do comércio inte...
Tendências para o consumo de carne bovina no brasil
Brandão, Fernanda ScharnbergA presente pesquisa teve como objetivo identificar as tendências para o consumo de carne bovina no Brasil para o ano de 2022, a partir da proposta de um modelo conceitual que engloba os fatores influentes para o consumo resultando no EDC (Escore de Determinante de Consumo). Como procedimentos metodológicos adotaram-se dois eixos investigativos. O primeiro, de caráter exploratório, por meio de uma revisão sistem...
Export market orientation from brazilian coffee
Brandão, Fernanda Scharnberg; Ceolin, Alessandra Carla; Gianezini, Miguelangelo; Ruviaro, Clandio Favarini; Dias, Eduardo AntunesThis paper aims to verify whether the Regional Orientation Index (ROI) can assist in decision making for export marketorientation for Brazilian coffee, to export the searching products from the major importers. The Decision Making Theory was adoptedand through the descriptive and quantitative method, the ROI is calculated in order to determine if Brazilian coffee exports are beingaddressed to the main importers...
Percepções do consumidor de carne com indicações geográficas
Brandão, Fernanda ScharnbergO aumento da procura por produtos agroalimentares com certificação relacionada à origem geográfica tem ocorrido tanto a nível mundial como nacional, buscando atender nichos específicos de mercado. Neste estudo é apresentada uma revisão de literatura que versa sobre segmentação de mercado, comportamento do consumidor e diferenciação de produtos, além de uma abordagem sobre as indicações geográficas em produtos a...