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Excesso de peso entre adolescentes em zona rural e a alimentação escolar oferecida
Barros,Mariana Simões; Fonseca,Vania Matos; Meio,Maria Dalva Barbosa Baker; Chaves,Célia ReginaOBJETIVO: Avaliar a composição nutricional e a aceitabilidade da alimentação escolar, o estado nutricional e a segurança alimentar dos adolescentes das escolas municipais da zona rural de Carmo no Rio de Janeiro. MÉTODOS: Participaram 121 adolescentes de 7 escolas públicas em um município do interior do Rio de Janeiro. Foi utilizado o método de pesagem direta dos alimentos, calculando-se as porções médias ofere...
Date: 2013
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Origin: Oasisbr