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Ingredientes alergênicos: uma análise em alimentos industrializados consumidos ...
Silva, Amanda Rivieira da; Conejo, Danyelle VazA prevalência de alergias alimentares tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, principalmente com o aumento de alimentos cada vez mais processados e complexos, constituindo, assim, um desafio tanto do ponto de vista clínico quanto da indústria alimentícia. As alergias alimentares são mais comuns na infância, por isso é importante se atentar em saber quais são os ingredientes alergênicos presentes nos a...
Date: 2021
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Origin: Oasisbr