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Three decades of household food availability according to NOVA - Brazil, 1987–2018
Levy,Renata Bertazzi; Andrade,Giovanna Calixto; Cruz,Gabriela Lopes da; Rauber,Fernanda; Louzada,Maria Laura da Costa; Claro,Rafael MoreiraABSTRACT OBJECTIVE To evaluate the trend of household food acquisition according to the NOVA classification in Brazil between 1987–1988 and 2017–2018. METHODS We used household food acquisition data from five editions of the Pesquisas de Orçamentos Familiares (Household Budget Surveys), conducted by the Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (Brazilian Institute of Geography and Statistics), in the yea...
Alimentos ultraprocessados e o consumo de fibras alimentares no Brasil
Cruz,Gabriela Lopes da; Machado,Priscila Pereira; Andrade,Giovanna Calixto; Louzada,Maria Laura da CostaResumo Foi avaliado o consumo de fibras alimentares no Brasil e sua relação com a ingestão de alimentos ultraprocessados. Foram utilizados dados de consumo alimentar, via registro alimentar de 24 horas, com indivíduos de idade ≥10 anos (n=34.003) oriundos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Os alimentos foram divididos em grupos: in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processa...