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“Se você pegar locais de maior periferia, esqueça!”: a (falta de) atuação pelo ...
Guerra,Lúcia Dias da Silva; Botelho,Fernanda Cangussu; Cervato-Mancuso,Ana MariaEste estudo visou compreender as formas de atuação profissional e as propostas de ações para a efetivação do direito humano à alimentação adequada (DHAA) no contexto da atenção primária à saúde (APS). A partir da abordagem qualitativa, conduzimos entrevistas semiestruturadas (no período de maio de 2013 a julho de 2014) com profissionais da saúde que desenvolvem grupos educativos sobre alimentação e nutrição na ...
PROBABILIDADE DE ABANDONO DE TERAPÊUTICA DIETÉTICA PARA PERDA DE PESO: O PAPEL ...
Santiago,Luciana Alves Cangerana; Cervato-Mancuso,Ana Maria; Rosalino,Jackson William; Chicoli,Raí da Silva; Cyrillo,Denise CavalliniRESUMO INTRODUÇÃO: O excesso de peso vem alcançando proporções epidémicas mundiais, e com ele emergem outras doenças crónicas não transmissíveis. Nesse contexto ocorre um aumento pela procura por terapêutica dietética para perda de peso, nem sempre bem-sucedida em função de baixa adesão e consequente abandono dessas terapêuticas. OBJETIVOS: Investigar a probabilidade de abandono de terapêutica dietética para pe...
Possibilidades de atuação profissional em grupos educativos de alimentação e nu...
Vincha,Kellem Regina Rosendo; Bógus,Cláudia Maria; Cervato-Mancuso,Ana MariaAnalisou-se a potencialidade do uso do grupo operativo (GO) em grupos de educação alimentar e nutricional a partir da atuação profissional. Trata-se de um estudo qualitativo realizado na Atenção Básica (AB) com grupos de usuários portadores de doenças crônicas relacionadas à alimentação e nutrição. Efetuou-se observação por meio de filmagem em 15 encontros, após seleção, validação e transcrição de trechos repre...
Alimentação: um direito humano em disputa - focos temáticos para compreensão e ...
Guerra,Lúcia Dias da Silva; Cervato-Mancuso,Ana Maria; Bezerra,Aída Couto DinucciResumo As situações de insegurança alimentar e nutricional (IAN) são impeditivos para a concretização do direito humano à alimentação adequada (DHAA) e podem estar ligadas à disponibilidade, ao acesso, ao consumo, à produção, à utilização biológica dos alimentos e às questões sociais, políticas e econômicas, que expressam os problemas alimentares atuais existentes entre os países. O objetivo é revisar como a al...
“Então não tenho como dimensionar”: um retrato de grupos educativos em saúde na...
Vincha,Kellem Regina Rosendo; Vieira,Viviane Laudelino; Guerra,Lúcia Dias da Silva; Botelho,Fernanda Cangussu; Pava-Cárdenas,AlexandraResumo: O estudo analisou as representações sociais dos profissionais da saúde da atenção básica sobre os processos avaliativos de grupos que abordam alimentação e nutrição, e descreveu as estratégias educativas usadas para esse cuidado. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, conduzida na cidade de São Paulo, Brasil, entre 2012 e 2014, em que foram analisadas 48 entrevistas. Na análise das entrevistas, para a cl...
Planejamento de grupos operativos no cuidado de usuários de serviços de saúde: ...
Vincha,Kellem Regina Rosendo; Santos,Amanda de Farias; Cervato-Mancuso,Ana MariaRESUMO O objetivo deste estudo foi apresentar um panorama do planejamento de grupos operativos realizados com usuários de serviços de saúde. Realizou-se uma revisão na base de dados Scientific Electronic Library Online (SciELO). Nos 12 estudos analisados, a teoria de grupo operativo teve como base cinco autores diferentes. Os grupos pretenderam prevenir doenças/agravos e tratar doenças, porém o processo destaco...
Estratégias pedagógicas em grupos com o tema alimentação e nutrição: os bastido...
Botelho,Fernanda Cangussu; Guerra,Lúcia Dias da Silva; Pava-Cárdenas,Alexandra; Cervato-Mancuso,Ana MariaResumo O estudo objetivou compreender as representações sociais dos profissionais de saúde que explicam a escolha de estratégias pedagógicas para o desenvolvimento de grupos educativos com o tema alimentação e nutrição, como espaços de promoção da saúde, na Atenção Primária à Saúde (APS). Pesquisa qualitativa, realizada por meio de observação sistemática de um encontro de cada grupo acessado e entrevista semies...
Educação Alimentar e Nutricional como prática de intervenção: reflexão e possib...
Cervato-Mancuso,Ana Maria; Vincha,Kellem Regina Rosendo; Santiago,Débora AparecidaIntrodução: As intervenções nutricionais são configuradas, historicamente, por distribuição de alimentos e ampliação de conhecimento, permanecendo nas práticas atuais. Para ampliar o campo criou-se, em 2012, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. Objetivo: Analisar a produção científica brasileira sobre avaliação de intervenções de Educação Alimentar e Nutricional antes da criação do marco. ...
Grupos de educação nutricional em dois contextos da América Latina: São Paulo e...
Vincha,Kellem Regina Rosendo; Cárdenas,Alexandra Pava; Cervato-Mancuso,Ana Maria; Vieira,Viviane LaudelinoEste estudo comparou grupos de Educação Nutricional (EN), na dimensão teórica e prática, dentro da Atenção Primária à Saúde, entre São Paulo e Bogotá. A pesquisa descritiva foi realizada em momentos: identificação dos profissionais; caracterização dos grupos educativos; identificação das representações sociais sobre EN; e comparação da articulação entre teoria e prática dos grupos por cidade. Foram identificada...
Atuação profissional no âmbito da segurança alimentar e nutricional na perspect...
Vieira,Viviane Laudelino; Utikava,Natália; Cervato-Mancuso,Ana MariaIdentificaram-se fatores facilitadores e barreiras para a atuação do nutricionista em segurança alimentar e nutricional (SAN) na perspectiva de coordenadores de cursos de graduação em Nutrição do município de São Paulo, Brasil. Em estudo qualitativo, com uso do Discurso do Sujeito Coletivo, questionaram-se os coordenadores sobre aspectos favoráveis e limitadores da prática profissional em SAN. As políticas públ...