Clusters are a key driver of the competitiveness and economic growth of a region, and they become even more important when the region has a smart specialisation strategy that involves clusters as dynamic innovation stakeholder. This chapter illustrates how Inovcluster, an agri-food cluster oriented on SMEs and microbusiness, operates within the Research and Innovation Strategies for Smart Specialisation (RIS3) ...
The need of rationalize energy consumption in agrifood industry has fasten the development of methodologies to improve the thermal and energy performances of cold rooms. This paper presents a three-dimensional (3D) transient Computational Fluid Dynamics (CFD) modelling of a cold room to evaluate the air infiltration rate through hinged doors. A species transport model is used for modelling the tracer gas concen...
Alavancagem da atividade económica nas pequenas e médias empresas de sectores estratégicos e tradicionais: Encorajamento na utilização de novas tecnologias, Oportunidade enorme para as novas TIC nas empresas agroalimentares, Incorporar recursos inovadores com valor acrescentado, melhorar as competências de atividade das PME, promover a modernização do sector empresarial regional, a utilização das TIC irá foment...
Eficiência energética nas indústrias de fabrico de queijo da Beira Interior.
Agro-food companies are aware that the technical and soft skills of their employees directly in uence business performance and, consequently, improving those skills will enhance the e ectiveness and e - ciency of their companies. This paper presents the main results of the AgriTraining project \Training requirements for the agro-food industry". Activities in pursuit of the objectives of this project involved: (...
This paper assesses the potential for technological modernisation and innovation based on Information and Communication Technologies (ICT) in agri-food companies located in the central region of Portugal. The survey was applied to 50 agri-food companies of Cereals, Cheese, Olive oil, Dry sausages, Honey, Wine, and Horticultural sectors. Survey results can be summarised as: The large majority of companies use co...
O professor enfrenta um exigente desafio quando procura desenvolver o raciocínio matemático dos alunos em aulas exploratórias. A partir das resoluções dos alunos, após explorarem a tarefa em grupo, o professor tem a oportunidade de desenvolver o pensamento matemático dos alunos na fase de discussão coletiva. Neste capítulo são analisadas as ações de uma professora no desenvolvimento de uma aula exploratória cuj...
Este artigo analisa as práticas comunicacionais presentes numa aula de matemática inserida num estudo sobre o desenvolvimento do raciocínio matemático dos alunos de uma turma de 9º ano. Para tal, apresentam-‐se os raciocínios na realização de uma tarefa de uma aula e analisam-‐se as práticas comunicacionais envolvidas nessa aula. O estudo seguiu uma metodologia interpretativa com uma estratégia de investigação...
O desafio de o actual programa de matemática do ensino básico, de desenvolver o raciocínio matemático como capacidade transversal, exige uma percepção aprofundada dos processos que ocorrem quando os alunos raciocinam. Assim, no âmbito da dissertação de mestrado, a professora investigadora, primeira autora do artigo, aplicou três tarefas de investigação numa turma de nono ano com o objectivo de melhor compreende...
O objetivo deste estudo é o de saber como raciocinaram os alunos de uma turma de 9.º ano em três tarefas de tipo investigativo na disciplina de Matemática, numa experiência que pretendeu criar condições para que desenvolvessem o raciocínio. Com base numa fundamentação teórica sobre o raciocínio matemático, conduziuse esta investigação de modo a orientar e apoiar os alunos desde a formulação da conjetura até à p...