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Ilex Paraguariensis: composto bioativos e propriedades nutricionais na saúde

Objetivo: Revisar estudos sobre as propriedades nutricionais da erva-mate (Ilex paraguariensis) na saúde. Método: Este estudo é uma revisão de literatura, realizada de forma integrativa e tendo com cerne artigos com a descrição da planta e suas funções nutricionais. Os achados foram expostos de forma descritiva. Resultados: A Ilex paraguariensis planta vastamente consumida sob diversas formas, têm sido...