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MODELOS DE GESTÃO DE OFERTA ALIMENTAR EM REFEITÓRIOS ESCOLARES DO ALTO MINHO - ...
Rocha,Liliana; Martins,Catarina; Afonso,Cláudia; Oliveira,Bruno; Gonçalves,Alexandra; Fernandes,Liliana; Oliveira,Mariana; Azevedo,Rute Sá; Karim,SusanaRESUMO INTRODUÇÃO: De forma a contribuir para a diminuição da incidência e prevalência das doenças relacionadas com os hábitos alimentares, implementou-se o Projeto de Otimização das Dietas Escolares que pretende contribuir para uma oferta alimentar escolar alinhada com as premissas de uma alimentação saudável. OBJETIVOS: Comparar qualitativa e quantitativamente a oferta alimentar escolar referente à refeição d...
COVID-19 AND CLINICAL OUTCOME: A CASE HIGHLIGHTING THE VALUE OF INTEGRATED NUTR...
Mendes,Tiago M; Ferro,Graça; Irving,SusanaABSTRACT An 81-year-old man, with confirmed COVID-19 pneumonia, was hospitalised due to hypoxemic respiratory failure and severe hypovolemic hypernatremia. During pre-hospital emergency care, the patient was successfully managed with adenosine, for supraventricular tachycardia. At the Emergency Department, he exhibited an altered mental status varying from comatose to agitated, if stimulated. Further investigat...
Nutrition up 65 educational strategies: health professionals qualification course
Sousa,Ana S; Guerra,Rita S; Álvares,Luísa; Valdiviesso,Rui; Padrão,Patrícia; Borges,Nuno; Santos,Alejandro; Afonso,Cláudia; Martins,Cátia; Ferro,GraçaIntroduction: Nutrition knowledge among health professionals has a major impact on older adults’ healthcare. However, there is a lack of specialized education offer in this area. Within the Nutrition UP 65 Project, a health professional’s qualification nutrition course was created and implemented from April 2015 to April 2017. We aim to describe this process here. Methodology: At Faculdade de Ciências da Nutriç...
Rede de voluntários do projeto Nutrition UP 65: perspetivas do trabalho voluntá...
Valdiviesso,Rui; Sousa,Ana S; Guerra,Rita S; Álvares,Luísa; Santos,Alejandro; Borges,Nuno; Afonso,Cláudia; Padrão,Patrícia; Moreira,Pedro; Ferro,GraçaO Projeto Nutrition UP 65 tem como objetivo a redução de desigualdades nutricionais nas pessoas idosas em Portugal, através da melhoria do conhecimento do seu estado nutricional e da capacitação de profissionais de saúde para lidar com o estado nutricional de pessoas idosas. Para atingir esse objetivo, foi realizado um estudo de âmbito nacional com uma amostra de 1500 pessoas com ≥ 65 anos, representativa da es...
NUTRITION UP 65: Nutritional Strategies Facing an Older Demography: Framework a...
Amaral,Teresa F; Santos,Alejandro; Sousa,Ana S; Guerra,Rita S; Álvares,Luísa; Valdiviesso,Rui; Padrão,Patrícia; Afonso,Cláudia; Martins,CátiaIntroduction: Portuguese population is ageing and little is known about the nutritional status of the elderly. Moreover, the scarce available data reveals that health professionals as well as caregivers may benefit from advanced knowledge on nutrition. Objectives: Nutrition UP 65 aims (1) to improve knowledge regarding Portuguese older adults’ nutritional status (specifically on undernutrition, sarcopenia, frai...
Cumprimento de capitações escolares no distrito de Viana do Castelo: avaliação ...
Araújo,Sandra Rodrigues; Martins,Catarina; Delgado,Luís; Ferro,Graça; Gonçalves,Idalina; Fernandes,Liliana; Alpoim,Cláudia; Azevedo,RuteIntrodução: O almoço escolar, sendo uma das principais refeições do dia alimentar das crianças e jovens, assume um papel preponderante no aporte das suas necessidades energéticas e nutricionais, bem como no desenvolvimento de comportamentos alimentares e estilos de vida saudáveis. O Projeto de Otimização das Dietas Escolares (P0DE) pretende atuar nas escolas do distrito de Viana do Castelo com o objetivo de gar...