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Evolution of physicochemical parameters during the thermal-based production of ...

The purpose of this work was to investigate the physicochemical changes occurring during the thermal-based production of água-mel, a traditional Portuguese honey-related food product. The refractive index, color parameters (hue angle, H°; chroma, C*), and the content of total reducing sugars, glucose, fructose, total brown pigments, and 5-hydroxymethylfurfural were monitored along the entire production process,...

Nursing tutors' perception of clinical supervision skills

Abstract Introduction: The evolution of science and technology, changes within the healthcare organizations and new healthcare emerging philosophies require an active participation from healthcare professionals in helping in their peers’ training. The supervision process is therefore more and more important. Objectives: To identify specialist nursing instructors’ perception of the clinical supervisor skills in ...

Predicting pork quality using Vis/NIR spectroscopy

Crianças em situação de risco social – A perceção dos docentes

Esta investigação teve como principais objetivos: conhecer a frequência de alunos em situação de risco social, a frequentar o ensino Básico de um concelho situado no Alto Alentejo e identificar o tipo de risco que poderão estar viver, a partir das perceções dos seus docentes. A investigação pretendia ainda estabelecer a relação entre o risco percebido e variáveis como o género, ciclo de escolaridade; insucesso ...

Crianças em situação de risco social - a percecão dos docentes

Esta investigação teve como principais objetivos: conhecer a frequência de alunos em situação de risco social, a frequentar o ensino Básico de um concelho situado no Alto Alentejo e identificar o tipo de risco que poderão estar viver, a partir das perceções dos seus docentes. A investigação pretendia ainda estabelecer a relação entre o risco percebido e variáveis como o género, ciclo de escolaridade; insucesso ...

Crianças em situação de risco social : perceção dos docentes: um contributo par...

Este trabalho tem como tema “Crianças em Situação de Risco Social: Perceção dos Docentes. Um contributo para a proteção e promoção dos direitos das crianças” e tem como objetivo tentar conhecer a frequência de alunos do Agrupamento de Escolas do Crato em situação de risco social, bem como os tipos de risco que poderão estar a viver. O Agrupamento de Escolas do Crato é constituído por duas escolas que são elas: ...