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Avaliação da Gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar sob a ótica do ...
Porrua,Priscila; Kazama,Daniele Cristina da Silva; Gabriel,Cristine Garcia; Rockenbach,Gabriele; Calvo,Maria Cristina MarinoResumo Introdução A compra institucional para a alimentação escolar é uma oportunidade de incentivo a novas cadeias de abastecimento, sobretudo em nível local. Objetivo Avaliar a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) relacionada ao fomento e aquisição de alimentos da agricultura familiar. Método Foi realizado levantamento bibliográfico de estudos avaliativos no âmbito do PNAE para ...
Adequação normativa dos planos estaduais de segurança alimentar e nutricional n...
Machado,Mick Lennon; Gabriel,Cristine Garcia; Soar,Claudia; Mamed,Gisele Rockenbach; Machado,Patrícia Maria de Oliveira; Lacerda,Josimari Telino deResumo: Com o intuito de analisar a adequação dos Planos Estaduais de Segurança Alimentar e Nutricional (PlanSAN) às normas estabelecidas pela Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), foi realizada pesquisa descritiva e documental, com coleta de dados entre agosto a outubro de 2016. O acesso aos planos foi realizado na página de Internet da Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e...
Body mass index and association with use of and distance from places for physic...
Rossi,Camila Elizandra; Correa,Elizabeth Nappi; Neves,Janaina das; Gabriel,Cristine Garcia; Benedet,Jucemar; Rech,Cassiano RicardoABSTRACT BACKGROUND: We evaluated associations between use of public places for physical activity and active leisure (PAAL) and their distances from subjects’ homes and indicators of overweight and obesity, among schoolchildren from different socioeconomic levels, in the city of Florianópolis, Brazil. DESIGN AND SETTING: Cross-sectional study conducted on a sample of 2,152 schoolchildren aged 7 to 14 years, enr...
Compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentaç...
Machado,Patrícia Maria de Oliveira; Schmitz,Bethsáida de Abreu Soares; González-Chica,David Alejandro; Corso,Arlete Catarina TittoniResumo A integração entre a agricultura familiar e a alimentação escolar têm o potencial de melhorar a variedade dos cardápios escolares aproximando produção e consumo de alimentos. Este estudo caracterizou os municípios brasileiros quanto à compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. Trata-se de estudo transversal realizado por meio de questionário eletrônico envi...
Gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar nas capitais da re...
Gabriel,Cristine Garcia; Goulart,Gabriela; Calvo,Maria Cristina MarinoOBJETIVO: Avaliar a gestão municipal do Programa de Alimentação Escolar nas três capitais da região Sul do Brasil. MÉTODOS: Pesquisa avaliativa por meio de estudo de casos múltiplos. O modelo contempla as dimensões político--organizacional (intersetorialidade da gestão) e técnico-operacional (responsabilidades da gestão específicas ao ambiente escolar). Foram coletados 22 indicadores por meio de entrevistas com...
School Gardens in the Distrito Federal, Brazil
Bernardon,Renata; Schmitz,Bethsáida De Abreu Soares; Recine,Elisabetta Gioconda Iole; Rodrigues,Maria De Lourdes Carlos FerreirinhaOBJECTIVE:The aim of the present study was to identify experiences with gardens in public schools in the Distrito Federal, Brazil, and to analyze factors involved in their use to promote healthy eating habits.METHODS:This is an analytical cross-sectional study with data collection in two phases: (1) telephone contact with all public schools in the Distrito Federal; (2) interviews conducted with a sample of scho...
Proposta e aplicabilidade de modelo para avaliação da gestão municipal do Progr...
Gabriel,Cristine Garcia; Calvo,Maria Cristina Marino; Ostermann,Roberta Melchioretto; Vasconcelos,Francisco de Assis Guedes deApresenta-se uma proposta de modelo para avaliar a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), verificando sua aplicabilidade nos dez municípios de Santa Catarina, Brasil, com mais de 100 mil habitantes. A construção do modelo ocorreu mediante oficinas com especialistas e sua adequação foi realizada por meio do método Delphi, com a participação de 14 colaboradores. O modelo contemplou d...
Avaliação da gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos m...
Gabriel,Cristine Garcia; Calvo,Maria Cristina Marino; Vasconcelos,Francisco de Assis Guedes de; Lacerda,Josimari Telino dePesquisa avaliativa sobre a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos dez maiores municípios de Santa Catarina, Brasil. A matriz de indicadores contempla duas dimensões: político-organizacional (DPO), com as subdimensões recursos, atuação intersetorial e controle social; e técnico-operacional (DTO), com as subdimensões eficácia alimentar e nutricional, monitoramento alimentar e nut...
Promotion of healthy eating at schools in the Federal District of Brazil
Silva,Juliana Rezende Melo da; Schmitz,Bethsáida de Abreu Soares; Rodrigues,Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha; Gabriel,Cristine GarciaOBJECTIVE: The aim of the present study was to describe strategies for the Promotion of Healthy Eating at Public and Private Schools in the Federal District of Brazil. METHODS: A descriptive, analytical, cross-sectional study was carried out involving 122 Private Schools and 173 Public Schools. The components of health promotion in the school setting were adapted to the context of the promotion of healthy eatin...
Reflexões sobre a atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação ...
Chaves,Lorena Gonçalves; Santana,Thais Cristina Mantovani; Gabriel,Cristine Garcia; Vasconcelos,Francisco de Assis Guedes deO objetivo deste artigo é refletir sobre a atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com ênfase no número de profissionais, nas atribuições e nos avanços e desafios do profissional. Ensaio crítico realizado com base em revisão da literatura e em dados oficiais fornecidos pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação/Ministério da Educação (FNDE/MEC). Entre os anos de 2003...