A coccidiose é uma doença causada por protozoários intracelulares do gênero Eimeria que afetam o trato intestinal de frangos de corte, podendo causar perdas na produção. Usualmente, o tratamento se dá por adição dos fármacos na ração durante todo o ciclo produtivo das aves, mas problemas de resistência das cepas e resíduo dos fármacos na carcaça têm chamado à atenção do setor produtivo, neste sentido a nanoecap...
Cases of salmonellosis in humans have been associated with consumption of eggs contaminated with this bacterial pathogen due to insufficient heat treatment. The most prevalent serotypes of Salmonella in Brazil include serotypes Enteritidis, Typhimurium, and Heidelberg. The first two serotypes are major causes for eggs to be withheld from sale and for recalls over Salmonella contamination concerns in both domest...