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Resiliência de microrganismos contaminantes do vinho e avaliação do risco com m...
Almeida, Cláudia Soares deO vinho é uma bebida complexa, sendo o resultado das castas escolhidas, do processo de produção utilizado e do controlo químico e microbiológico aplicado. Existem diversos microrganismos envolvidos na sua produção, embora apenas alguns manifestem resistência aos seus constituintes, inclusive aos conservantes enológicos. Os que geram maior preocupação são as leveduras que afetam vinhos devidamente processados e ...
Seminário IDN Jovem [V]
Lopes, Joana Araújo; Monteiro, Barbara; Carvalho, Tiago Luís; Cacciari, Marcella; Marques, Duarte Alexandre; Garcês, Bruno MiguelRadicalização: Conceito, Causas e Prevenção A nível global, estima-se que entre 2011 e 2016, mais de 42.000 indivíduos juntaram-se ao Estado Islâmico, contabilizando-se 5.000 europeus desse total. O número de combatentes terroristas estrangeiros que viajaram para a Síria e o Iraque atingiu o seu máximo em 2015, mas, desde 2016, tem-se verificado uma diminuição significativa. Que motivos explicam estes números? ...