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Development of nutritionally enhanced fish burgers: Integrating Atlantic bonito...

This study developed an innovative fish burger using Atlantic bonito, an abundant but undervalued species rich in lipids and protein. The burger was enriched with chickpea, seaweed (Spirulina and Fucus vesiculosus), and hydrocolloids (xanthan and carrageenan). Using a Taguchi design, the effects of varying concentrations of these ingredients on the physicochemical properties, texture, phenolic content, and anti...

Práticas educativas : ensino e aprendizagem de matemática elementar (Vol. I)

O presente e-book reúne um conjunto de experiências pedagógicas e investigações desenvolvidas no contexto da Educação Básica, com enfoque particular nas áreas da Didática da Matemática, da Robótica Educativa e da Interdisciplinaridade. As produções aqui apresentadas resultam de práticas intencionais, fundamentadas e inovadoras, que refletem o compromisso de professores e investigadores com a melhoria contínua d...

Sources and distribution of organic matter and polycyclic aromatic hydrocarbons...

Total organic carbon (Corg), total nitrogen (Ntot), Corg/Ntot, δ13Corg, δ15N, calcium carbonate (CaCO3), and grain size were analyzed in 70 surface samples and 19 short cores from the southwestern Portuguese shelf. Perylene and USEPA-16 PAHs were quantified in a subset of these samples. The findings suggest that organic matter derives from a mix of terrestrial and marine sources, outlined by Corg, Ntot, and iso...

O projeto KINDER no ensino da língua gestual portuguesa: relato de um percurso

Este relato de práticas pretende descrever de forma sucinta a aplicação do Projeto de investigação KINDER na Unidade Curricular Didática da Língua Gestual Portuguesa (LGP): 1º e 2º CEB, do mestrado em Ensino da LGP (MELGP) da Escola Superior de Educação do Politécnico de Coimbra. O Projeto KINDER teve como objetivo desenvolver e implementar uma abordagem transformadora de normas de género e programas de formaçã...

KINDER - Desconstrução de estereótipos desde a infância

O manual KINDER “Desconstrução de estereótipos desde a infância” organiza-se em 9 módulos, ao longo dos quais se abordam temas essenciais para um currículo inclusivo e transformador de normas estereotipadas de género, tais como igualdade e equidade, educação não violenta, relação entre as famílias e a escola, entre outros. Apoiando-se na metodologia desenvolvida ao longo do projeto KINDER, este manual oferece t...

Attitudes and values of Portuguese school principals concerning social justice

School leaderships and all the elements that integrate it differ in their attitudes and values toward Social Justice. In the current national and international context, with intense echoes on schools’ life, the importance of assessing the attitudes and values of school leaders concerning behaviors related to Social Justice, but also other constructs that may be associated, becomes essential. The present study a...

O enunciado como o ponto cego da pedagogia

Realização e acompanhamento de estudos de viabilidade económico-financeira de e...

O presente relatório...

Se a realidade acabou, o design pode sempre ocupar a ficção

It is a strange realism, but it is a strange reality : para um pacto provável e...