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Prevention, protocols, and lab capacity: lessons from a norovirus outbreak in t...
Sá, Regina; Roque, Joana; Marques Mendes, Pedro; Gonçalves, Inês; Sousa, Judite; Matos, Cátia; Júnior, Álvaro; Coelho, Anabela; Belo Correia, CristinaThis brief report presents the findings of an epidemiological investigation into a large-scale outbreak of norovirus gastroenteritis that occurred in a hotel in Algarve, Portugal, in August 2022. A total of 244 cases were reported, primarily affecting Portuguese families, with the parents aged 40-50 years and the children aged 0-19 years. Reported symptoms included vomiting, nausea, abdominal pain, and diarrhoe...
Preparação e caracterização de micropartículas encapsuladas com óleo de semente...
Oliveira, Jocilane Pereira de; Barroso, Lívia Alves; Júlio, Ana; Caparica, Rita; Macedo, Maria Josiane; Silva, Fabiane Neves; Horta, Michelle GuimarãesO objetivo deste trabalho foi a preparação e caracterização de micropartículas de óleo de semente do maracujá da Caatinga (Passiflora cincinnata). A microencapsulação é uma boa estratégia para a preservação de óleos, uma vez que protege os bioativos de fatores que levam à sua detioração e limita a perda de substâncias voláteis. O método de secagem utilizado foi a secagem por atomização, utilizando amido modific...