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By-Products as substrates for production of selenium-enriched Pleurotus ostreat...
Eller, Monique Renon
Development of an affinity cryogel for one step purification of lysozyme from c...
Mól, Paula Chequer Gouveia [UNESP]; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Eller, Monique Renon; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Minim, Luis AntonioMade available in DSpace on 2018-12-11T17:08:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2017-02-15; Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG); In this study, a supermacroporous polyacrylamide cryogel was produced by cryo-polymerization and a...
Bacterial diversity of artisanal cheese from the Amazonian region of Brazil dur...
Martins, Mayra Carla de Freitas; Freitas, Rosângela de; Deuvaux, Júlio Cesar; Eller, Monique Renon; Augusto Nero, Luís; Carvalho, Antônio Fernandes deThe microbiota from artisanal cheeses produced in the Amazonian region is evaluated. Samples of artisanal cheeses were obtained from markets in Conceição do Araguaia and Redenção (Pará, Brazil) over rainy and dry seasons, and their biodiversity was assessed by culture-dependent and culture-independent methods. Mean counts of lactic acid bacteria (LAB) in cheeses ranged from 7.32 to 8.84 log CFU/g, for both seas...
Sequencing and phylogenetic analysis of the infectious bursal disease virus iso...
Dias, Camila Cristina Almeida; Souza, Fernanda de Oliveira; Silva, Elisa Monteiro Sant’ Anna da; Eller, Monique Renon; Barrios, Priscilla RocheleO sequenciamento e a análise filogenética a partir da seqüência nucleotídica do gene que codifica a proteína VP2 foram realizados com o intuito de caracterizar os agentes causadores de dois surtos da doença infecciosa bursal em lotes de poedeiras do estado Minas Gerais, em 2004. Os resultados indicam que os surtos analisados podem estar relacionados com o vírus de origem vacinal.; Sequencing and phylogenetic an...
Caracterização de bacteriófagos líticos isolados de soro de queijos
Eller, Monique RenonConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Lactic acid bacteria (LAB) can be infected and lysed by an extensive range of bacteriophages, which is recognized as the main cause of failure or slow fermentation in the modern dairy industry. Contaminated fermentation processes affect product quality or even cause its complete loss. Although technological advances have reduced the incidence of the...
Isolation and characterization of a Pseudomonas-specific phage and its use to c...
Eller, Monique RenonCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; O desenvolvimento de bactérias psicrotróficas no leite cru e a proteólise causada por suas enzimas termorresistentes podem causar efeitos graves sobre a qualidade dos produtos lácteos. Estudos envolvendo o controle de deterioração dos alimentos utilizando agentes biológicos têm aumentado na última década uma vez que o biocontrole geralmente não gera e...