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A confluência entre o “adequado” e o “saudável”: análise da instituição da noçã...
Paiva,Janaína Braga de; Magalhães,Lílian Miranda; Santos,Sandra Maria Chaves dos; Santos,Lígia Amparo da Silva; Trad,Leny Alves BomfimNo âmbito das políticas públicas brasileiras para alimentação e nutrição e para segurança alimentar e nutricional, a partir da virada do século XXI, observa-se que a alimentação deixou de ser adjetivada somente como “saudável” e passou também a ser referida como “adequada”. Essas noções vêm sendo construídas e defendidas socio-historicamente e passando por ampliações e ressignificações ao longo do tempo. Propôs...
Data: 2019
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