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Reflexões sobre alimentação saudável para idosos na agenda pública brasileira
Menezes,Maria Fátima Garcia de; Prado,Shirley Donizete; Carvalho,Maria Claudia da Veiga Soares; Ferreira,Francisco RomãoObjetivo:Refletir sobre os sentidos e significados da alimentação saudável para idosos no contexto da agenda pública brasileira.Metodologia:Trata-se de uma análise documental, na qual se pretendeu realizar uma interpretação das orientações propostas.Resultados:Foram selecionados três documentos: "Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável","Os dez passos para alimentação saudá...
Avaliação nutricional de idosos: desafios da atualidade
Tavares,Elda Lima; Santos,Débora Martins dos; Ferreira,Aline Alves; Menezes,Maria Fátima Garcia deResumoEntre os maiores problemas de saúde pública no país atualmente, a maioria está relacionada com o estado nutricional. O envelhecimento populacional é uma realidade e traz grandes desafios, especialmente para o setor de saúde. Visto o papel da nutrição na modulação do processo do envelhecimento, na etiologia de doenças e declínios funcionais associados com a idade, a avaliação e o monitoramento nutricional ...
Alimentação saudável na experiência de idosos
Menezes,Maria Fátima Garcia de; Tavares,Elda Lima; Santos,Débora Martins dos; Targueta,Carina Loureiro; Prado,Shirley DonizeteProcuramos, neste artigo, identificar o que significa alimentação saudável para pessoas idosas e dificuldades encontradas no cotidiano para a incorporação desse conjunto de preceitos. Entrevistamos 202 idosos com mais de 60 anos, a maioria do sexo feminino (93,1%) e frequentadores atuais ou pregressos de atividades da Universidade Aberta da Terceira Idade da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (70,8%). As ...
Nutrição e envelhecimento: algumas reflexões sobre a integração entre ensino, p...
Prado,Shirley Donizete; Menezes,Maria Fátima Garcia de; Santos,Débora Martins dos; Tavares,Elda Lima; Castro,Luciana Maria Cerqueira deResumo Buscamos discutir a articulação entre pesquisa e extensão no âmbito do Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade desenvolvido pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro no qual implementamos um conjunto de atividades individuais e coletivas organizadas em quatro eixos principais: (a) assistência nutricional individual e personalizada; (b) avaliação nutricional individual: ...