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Evolution of energy and nutrient intake in Brazil between 2008–2009 and 2017–2018
Verly Junior,Eliseu; Marchioni,Dirce Maria; Araujo,Marina Campos; Carli,Eduardo De; Oliveira,Dayan Carvalho Ramos Salles de; Yokoo,Edna MassaeABSTRACT OBJECTIVE: To assess the evolution of energy and nutrient intake and the prevalence of inadequate micronutrients intakes according to sociodemographic characteristics and Brazilian regions. METHODS: The food consumption of 32,749 individuals from the National Dietary Survey of the Household Budget Survey 2008–2009 was analyzed by two food registries, as well as 44,744 subjects from two 24-hour recalls ...
Tecnologia em Saúde: versão brasileira do software GloboDiet para avaliação do ...
Steluti,Josiane; Crispim,Sandra Patricia; Araujo,Marina Campos; Peralta,Aline Mendes; Pereira,Rosangela Alves; Sichieri,Rosely; Yokoo,Edna MassaeRESUMO: O Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h) tem sido o método de escolha para a avaliação da dieta em inquéritos populacionais. Os avanços tecnológicos permitiram o desenvolvimento de softwares para a coleta de dados de R24h. A International Agency for Research on Cancer-World Health Organization (IARC-WHO) desenvolveu metodologia para avaliação do consumo alimentar de forma padronizada e personalizada,...
Are there differences in nutrient intake of Brazilian adults according to weigh...
Araujo,Marina Campos; Estima,Camilla de Chermont Prochnik; Yokoo,Edna Massae; Lopes,Taís de Souza; Pereira,Rosangela Alves; Sichieri,RoselyAbstract It was assessed the intake and prevalence of inadequate nutrient intake according to weight status among Brazilian adults from urban areas (n=16,198) evaluated in the Brazilian National Dietary Survey (NDS – 2008-2009), that obtained food records from two non-consecutive days. The prevalence of inadequate nutrient intake according to weight status was estimated based on Brazilian and international reco...
Validade relativa de questionário de frequência alimentar com suporte de imagens
Brito,Alessandra Page; Araujo,Marina Campos; Guimarães,Celso Pereira; Pereira,Rosângela AlvesResumo O objetivo do presente estudo foi avaliar a validade relativa de questionário de frequência alimentar (QFA), desenvolvido para adolescentes. O estudo envolveu amostra de 106 adolescentes (57% meninas) de 11 a 18 anos de idade. O QFA foi aplicado em entrevistas pessoais com o suporte de fotografias dos 93 itens alimentares. As médias deatenuadas da ingestão de energia e nutrientes de três recordatórios de...
Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos
Araujo,Marina Campos; Bezerra,Ilana Nogueira; Barbosa,Flávia dos Santos; Junger,Washington Leite; Yokoo,Edna Massae; Pereira,Rosangela AlvesOBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois dias de registro alimentar não consecutivos. Um total de 21.003 indivíduos (52,5% mulheres) entre 20 e 59 anos de idade p...
Procedimentos empregados na estimativa das medidas de massa e de volume de alim...
Bezerra,Ilana Nogueira; Monteiro,Luana Silva; Araujo,Marina Campos; Pereira,Rosangela Alves; Yokoo,Edna Massae; Sichieri,RoselyOBJETIVO: Descrever os procedimentos utilizados para estimar as medidas de massa e de volume dos itens mais consumidos no Brasil e apresentar propostas que possam ser adotadas para o aprimoramento do cálculo das quantidades ingeridas nos inquéritos alimentares no Brasil. MÉTODOS: Foram utilizados os dados do Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 para descrever as frequências brutas das unidades de medida ...
How many 24-hour recalls or food records are required to estimate usual energy ...
Pereira,Rosângela Alves; Araujo,Marina Campos; Lopes,Taís de Souza; Yokoo,Edna MassaeFor dietary intake assessments, one needs to know the minimum 24-hour recall or food record replications that are required to estimate usual energy and nutrient intake and to classify subjects correctly according to their nutrient intake. Data from two different studies on dietary intake that were carried out with 300 adults and 169 adolescents in the Rio de Janeiro Metropolitan area, Brazil, were analyzed. To ...
Elaboração de questionário de frequência alimentar semiquantitativo para adoles...
Araujo,Marina Campos; Veiga,Gloria Valeria da; Sichieri,Rosely; Pereira,Rosangela AlvesOBJETIVO: Descrever a elaboração de um questionário de frequência alimentar para adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil. MÉTODOS: Para seleção dos itens alimentares incluídos no questionário de frequência alimentar, utilizaram-se dados de três dias de registro alimentar obtidos em uma amostra de 430 estudantes, na faixa etária de 12 a 19 anos, da rede de ensino estadual de Niterói, Rio de Janeiro. Foram incluíd...