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Comparação de três métodos para deteção de Salmonella em diversos géneros alime...

Furtado, Rosália; Coelho, Anabela; Morais, Marisa; Leitão, Ana Lúcia; Saraiva, Margarida; Correia, Cristina Belo; Batista, Rita

Em 2020, de acordo com os dados, reportados por 22 Estados-membros e 5 Estados não-membros, constantes do The European Union One Health 2020 Zoonoses Report, elaborado em conjunto pela European Food Safety Authority (EFSA) e pelo European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), Salmonella foi o principal agente etiológico responsável por surtos de origem alimentar, estando envolvida em 694 surtos, que...

Date: 2022   |   Origin: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
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