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Fatores associados ao consumo de sal na população adulta brasileira: Pesquisa N...
Mill,José Geraldo; Malta,Deborah Carvalho; Nilson,Eduardo Augusto Fernandes; Machado,Ísis Eloah; Jaime,Patrícia Constante; Bernal,Regina Tomie IvataResumo O objetivo deste artigo é identificar os fatores associados ao consumo elevado de sal na população brasileira adulta. Estudo transversal com dados de 8.083 adultos da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS, 2014/15). O consumo de sal foi baseado na estimativa de excreção urinária de sódio de 24 horas, calculada pela relação sódio/creatinina em amostra de urina casual. Considerou-se consumo elevado o quartil mai...
Orientação alimentar da pessoa idosa na Atenção Primária à Saúde: desenvolvimen...
Jesus,Juliana Giaj Levra de; Tramontt,Cláudia Raulino; Santos,Thanise Sabrina Souza; Rauber,Fernanda; Louzada,Maria Laura da CostaResumo Objetivo Desenvolver e validar um protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na orientação alimentar da pessoa idosa durante as consultas clínicas individuais na Atenção Primária à Saúde (APS). Métodos Esta construção seguiu seis etapas metodológicas, sendo elas: (1) definição do formato do protocolo; (2) definição do instrumento de avaliação do consumo alimentar dos indivíduos; (3) ...
Sociodemographic factors associated with the consumption of ultra-processed foo...
Khandpur,Neha; Cediel,Gustavo; Obando,Daniel Ayala; Jaime,Patrícia Constante; Parra,Diana C.ABSTRACT OBJECTIVE To analyze the consumption of ultra-processed foods in the Colombian population across sociodemographic factors. METHODS We used data from the 2005 National Survey of the Nutritional Status in Colombia. Food consumption was assessed using a 24-hour food recall in 38,643 individuals. The food items were classified according to the degree and extent of industrial processing using the NOVA class...
Cobertura da avaliação do consumo alimentar no Sistema de Vigilância Alimentar ...
Nascimento,Fabiana Alves do; Silva,Sara Araújo da; Jaime,Patrícia ConstanteRESUMO: Introdução: No Brasil, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) fornece dados contínuos sobre o estado nutricional e o consumo alimentar da população usuária da atenção básica à saúde para a formulação de ações, programas e políticas. Objetivo: Neste artigo, descreve-se o percentual de cadastramento no sistema, o percentual de utilização e a cobertura do acompanhamento de consumo aliment...
Estimativa do consumo de sal pela população brasileira: resultado da Pesquisa N...
Mill,José Geraldo; Malta,Deborah Carvalho; Machado,Ísis Eloah; Pate,Arthur; Pereira,Cimar Azeredo; Jaime,Patrícia Constante; Szwarcwald,Célia LandmanRESUMO: Objetivo: Estimar o consumo de sal na população brasileira pela excreção urinária de sódio. Métodos: A Pesquisa Nacional de Saúde (2013) teve como objetivo obter dados de saúde de adultos (≥ 18 anos) por meio de seleção aleatória de domicílios. Em cada domicílio foi selecionado um adulto para coleta de dados biológicos (antropometria, pressão arterial, sangue e urina). A urina foi enviada para um labora...
O SUS e a Política Nacional de Promoção da Saúde: perspectiva resultados, avanç...
Malta,Deborah Carvalho; Reis,Ademar Arthur Chioro dos; Jaime,Patrícia Constante; Morais Neto,Otaliba Libanio de; Silva,Marta Maria Alves daResumo O estudo analisa os avanços e desafios da implementação da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) quanto às suas agendas prioritárias e aponta aspectos críticos para sua sustentabilidade em tempos de crises. Estudo de revisão narrativa, abrangendo estudos publicados e documentação institucional. A PNPS foi aprovada em 2006 e revisada em 2014 e destaca a importância dos condicionantes e determinant...
A influência dos locais de refeição e de aquisição de alimentos no consumo de f...
Maziero,Carolina Carpinelli Sabbag; Jaime,Patrícia Constante; Duran,Ana ClaraRESUMO: Introdução: Apesar do aumento no consumo de frutas e hortaliças no Brasil, o país ainda está aquém das recomendações. O local de consumo e aquisição desses alimentos ainda é pouco explorado. Objetivo: Avaliar a influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos na ingestão de frutas e hortaliças em adultos residentes no município de São Paulo. Métodos: Estudo transversal que avaliou 2 mil indivíd...
Alimentação e sustentabilidade
Ribeiro,Helena; Jaime,Patrícia Constante; Ventura,DeisyResumo Em todo amplo, diverso e complexo trajeto do alimento, do solo ao prato, há inúmeras interfaces com a in/sustentabilidade. O tema da alimentação e sua relação com a sustentabilidade planetária é antigo e, ao mesmo tempo, muito atual, portanto de fronteira, no sentido temporal, de vanguarda. Ao exigir olhares, investigações e soluções multidisciplinares é, também, um tema de fronteira de conhecimentos, po...
Impacto de intervenção nutricional sobre o perfil alimentar e antropométrico de...
Deus,Raquel Mendonça de; Mingoti,Sueli Aparecida; Jaime,Patrícia Constante; Lopes,Aline Cristine SouzaO objetivo do artigo é avaliar o impacto de intervenção sobre o perfil alimentar e antropométrico de usuárias do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte, MG. Estudo de intervenção com usuárias do Programa Academia da Saúde em prática regular de exercícios físicos. A intervenção nutricional, com duração de 11 meses, constou de grupos de educação alimentar e nutricional. Mensurou-se o impacto da intervenção ...
Effectiveness of nutritional intervention in overweight women in Primary Health...
Ferreira,Nathália Luíza; Mingoti,Sueli Aparecida; Jaime,Patrícia Constante; Lopes,Aline Cristine SouzaObjective: To assess the effectiveness of nutritional intervention in overweight women undergoing Primary Health Care.Methods: An intervention study was conducted with overweight adult and elderly women aged 20 years or older (body mass index ≥25.0 kg/m² and ≥27.0 kg/m², respectively) who were subjected to 12 months of individual nutritional monitoring. The effectiveness of the intervention was assessed by diet...