4 documents found, page 1 of 1
Process development for the production of prebiotic fructo-oligosaccharides by ...
Gonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Nascimento, A. K. C.; Silva, Soraia Pires; Coelho, Elisabete; Coimbra, Manuel A.; Cavalcanti, Maria Taciana HolandaA new isolated P. citreonigrum URM 4459 was selected to produce fructooligosaccharides (FOS) in an efficient, economical and fast one-step fermentation. Optimal culture conditions were stablished by experimental design. Experiments run in bioreactor resulted in a high yield, content, productivity and purity of FOS (0.65 ± 0.06 gFOS.ginitial sucrose-1, 126.3 ± 0.1 g/L, 2.28 ± 0.08 g/L.h and 61 ± 0 %). The FOS mi...
Screening of fungi from the genus Penicillium for production of β- fructofurano...
Nascimento, A. K. C.; Gonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Cavalcanti, M. T. H.; Teixeira, J. A.; Porto, A. L. F.Eight new isolated fungi of the genus Penicillium were evaluated for β- fructofuranosidase (FFase) production. From these, Penicillium citreonigrum was selected for FFase and fructooligosaccharides (FOS) production. The influence of temperature, yeast extract concentration, pH and fermentation time on the FFase activity when using the whole microorganism were evaluated by 24 and 23 designs. The pH was set at 6....
Síntese de frutooligossacarídeos a partir da β-frutofuranosidase obtida de Peni...
Nascimento, A. K. C.; Gonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Cavalcanti, M. T. H.; Teixeira, J. A.; Porto, A. L. F.O objetivo deste trabalho foi sintetizar frutooligossacarídeos (FOS) a partir da β-frutofuranosidase (FTase) produzida em biorreator utilizando células livres de Penicillium citreonigrum. Para isso, o fungo foi cultivado em meio rico em sacarose (20% p/v) a 150 rpm, pH 6,5, 28ºC durante 61 h. Ao fim da fermentação, o sobrenadante obtido por filtração foi utilizado para determinação da atividade extracelular e s...
Produção simultânea de -fructofuranosidase e fructo-oligossacarídeos por Penici...
Nascimento, A. K. C.; Gonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Soares, Maria T. C. V.; Teixeira, J. A.; Porto, A. L. F.O objetivo deste trabalho foi a produção simultânea de -Frutofuranosidase (FFase) e frutooligossacarídeos (FOS) por P. citreonigrum utilizando um planejamento fatorial completo. Para isso, o fungo foi cultivado em meio rico em sacarose (20% p/v) a 150 rpm. As condições de tempo de fermentação, temperatura, pH e concentração de extrato de levedura foram definidas utilizando um planejamento fatorial. Ao fim da fe...