Orientadores: Marciane Milanski Ferreira, Adriana Souza Torsoni; Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas; Resumo: A obesidade é um problema de saúde global e está diretamente associada com o risco de desenvolvimento de outras doenças metabólicas. Um estilo de vida saudável, incluindo uma alimentação equilibrada, é essencial para a manutenção da eutrofia. Os mamífero...
Abstract: Crohn’s disease (CD) is a chronic inflammatory disorder, characterized by cytokine imbalance and transcription signaling pathways activation. In addition, the increase of mesenteric adipose tissue (MAT) near the affected intestinal area is a hallmark of CD. Therefore, we evaluated the transcription signaling pathways and cytokines expression in intestinal mucosa and MAT of active CD patients. Ten pati...
Orientador: Marciane Milanski Ferreira; Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas; Resumo: O hipotálamo mediobasal é conhecido como o local primário que coordena o balanço entre a ingestão alimentar e o gasto energético. Nesse contexto, dietas com alto conteúdo de ácidos graxos saturados são apontadas como fatores dietéticos importantes responsáveis pelo desenvo...