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Prediction of fatty acid composition in intact and minced fat of European autoc...
Parrini, Silvia; Sirtori, Francesco; Čandek‑Potokar, Marjeta; Charneca, Rui; Crovetti, Alessandro; Kušec, Ivona Djurkin; González Sanchez, ElenaThe fatty acids profile has been playing a decisive role in recent years, thanks to technological, sensory and health demands from producers and consumers. The application of NIRS technique on fat tissues, could lead to more efficient, practical, and economical in the quality control. The study aim was to assess the accuracy of Fourier Transformed Near Infrared Spectroscopy technique to determine fatty acids co...
Effects of the Mean Weight of Uniform Litters on Sows and Offspring Performance
Charneca, Rui; Freitas, Amadeu; Nunes, José; Le Dividich, JeanThis study aimed to determine the effects of uniform litters of different mean birth weights on colostrum production of sows and piglets performance. The study involved 98 multiparous sows from a commercial lean genotype and their piglets. Simultaneous farrowing were supervised and the piglets were divided into experimental litters of 12 piglets each of heterogenous litters (HET, CV = 23.8%, n = 20), uniform li...
A meta-analysis of genetic and phenotypic diversity of European local pig breed...
Poklukar, Klavdija; Mestre, Camille; Škrlep, Martin; Čandek‑Potokar, Marjeta; Ovilo, Cristina; Fontanesi, Luca; Riquet, Julliete; Bovo, SamueleBackground Intense selection of modern pig breeds has resulted in genetic improvement of production traits while the performance of local pig breeds has remained lower. As local pig breeds have been bred in extensive systems, they have adapted to specific environmental conditions, resulting in a rich genotypic and phenotypic diversity. This study is based on European local pig breeds that have been genetically ...
Efficiency and Sustainability in Ruminants’ Livestock Systems: A Case Study of ...
Carreira, Emanuel; Silva, Flávio; Serrano, João; Geraldo, Ana; Infante, Paulo; Charneca, Rui; Conceição, Cristina; Pereira, AlfredoThe Montado (Portugal)/Dehesa (Espanha), a unique agro-sylvo-pastoral ecosys tem in the Mediterranean region, offers a valuable model for sustainable ruminant livestock production. This chapter explores the efficiency and sustainability of this system, with a particular focus on dryland pastures and grazing practices. Extensive livestock systems in the Montado, defined by their low-input and low-output approach...
Projeto SUMO: Sustentabilidade do Montado - Uma abordagem multidisciplinar ao e...
Charneca, Rui; Bettencourt, Elisa; Padre, Ludovina; Nunes, Telmo; Martins, José Manuel; Serrano, João; Pereira, Alfredo; Sales-Baptista, ElviraO projeto “SUMO: Sustentabilidade do Montado” pretende contribuir para o conhecimento e valorização do ecossistema Montado e tem como foco principal a produção animal e a sua compatibilização com a manutenção e promoção da biodiversidade vegetal, animal e micológica, no sentido de promover uma produção agropecuária sustentável e resiliente. O projeto SUMO envolve 15 parceiros entre os quais duas Instituições de...
IMMUNOCASTRATION OF FATTY PIG BOARS – BALANCING ANIMAL WELFARE AND PRODUCTIVE E...
Charneca, RuiImmunocastration (IMC) of pigs became possible with the development of a conjugated Gonadotropin releasing factor analogue solution in Australia, at the end of the 20th century. This solution was approved for use in the European Union in 2009, with a recommended protocol for males of modern genotypes raised in intensive production systems. Despite the elapsed time and pressure to end physical castration, IMC is...
Projeto SUMO - Sustentabilidade do Montado
Charneca, Rui; Bettencourt, Elisa; Lopes, JordanaO SUMO é um projeto multitemático centrado no Ecossistema do Montado que teve o seu início a 1 de janeiro de 2023 prevendo-se que termine a 30 de setembro de 2025. É financiado pelo PRR (Programa de Recuperação e Resiliência) e pelos Fundos Europeus NextGeneration EU. Envolve 15 parceiros entre Instituições (UÉ, FMV- UL,DGAV, DRAPAL-CEBA), Associações (ANCORME, ACPA, ANCPA, ACBRP e AACB), Empresas (AIM-CIALA, S...
DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE SUÍNOS DE RAÇA ALENTEJANA SUBMETIDOS A PROTOCOLOS DE I...
Charneca, Rui; Lopes, Jordana; Ramos, Catarina; Martins, José Manuel; Payan-Carreira, Rita; Laranjo, Marta; Braz, Maria; Branco, SandraOs suínos machos de raça Alentejana são normalmente abatidos a idade e peso elevado e, por isso, sujeitos a orquiectomia para evitar os odores e sabores “a macho”, consequência da deposição de androstenona e escatol na gordura, o que acontece a partir da puberdade. Este tipo de orquiectomia eletiva tem sido objeto de diversas ações a nível da União Europeia tendo em vista a sua proibição, atendendo aos seus efe...
A investigação sobre o porco Alentejano na Universidade de Évora nos últimos 10...
Charneca, Rui; Martins, José Manuel; Freitas, AmadeuA Universidade de Évora (UÉ) realiza, desde os anos 80 do século XX, estudos e projetos sobre o porco de raça Alentejana, procurando assim contribuir para o seu conhecimento, produção e valorização. Em concreto, desde essa altura até ao período que é aprofundado neste artigo, participámos em 8 projetos nacionais e internacionais com estudos sobre esta raça. Esses trabalhos, maioritariamente liderados pelo Profe...
EFFECTS OF TWO IMMUNOCASTRATION PROTOCOLS ON THE PERFORMANCE AND TESTICULAR WEI...
Charneca, Rui; Hernández-García, Francisco; Izquierdo, Mercedes; Payan-Carreira, Rita; Martins, José Manuel; Lopes, Jordana; Machado, JoanaMale pigs of the Alentejano breed are normally slaughtered at a high age and weight, following orchiectomy to prevent “boar taint” and aggressive behaviours. Due to the potential total prohibition of this chirurgical procedure in the European Union and the absence of validated immunocastration (IMC) protocols for Alentejano pigs reared outdoors and until high ages, a study was conducted under the SUMO (Sustaina...