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Nutritional and phytochemical composition of Carica papaya L. byproducts: new s...
Soares, C.S.B.; Costa, A.S.G.; Melo, D.; Ferreira da Vinha, Ana; Oliveira, M.B.P.P.Carica papaya is a predominant plant in tropical Africa and Central America with high importance for farmer incomes. It is known as “the fruit of angels”, due to it nutritional value and low cost. It ranks second as a source of beta-carotene, containing also natural sugars, vitamins C and E, B complex vitamins, and minerals, with fair amounts of calcium and phosphorus.Low in calories, this exotic fruit promotes...
Avaliação da influência da estação do ano nos teores de vitamina C e E da polpa...
Silva, M.A.; Melo, D.; Albuquerque, T.G.; Alves, R.C.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S.O melão é um fruto muito consumido em todo o mundo pois apresenta excelentes qualidades sensoriais e nutricionais. Os seus subprodutos, atualmente descartados, são uma fonte rica de compostos com propriedades benéficas para a saúde humana, como por exemplo a vitamina C e a vitamina E [1]. Este estudo teve como objetivo avaliar a influência da estação do ano nos teores das vitaminas C e E presentes na polpa e no...
Studies on the response of a water-Cherenkov detector of the Pierre Auger Obser...
Aab, A.; Abreu, P.; Aglietta, M.; Albury, J.M.; Allekotte, I.; Almela, A.; Castillo, J. Alvarez; Alvarez-Muñiz, J.; Batista, R. Alves; Anastasi, G.A.
Vitamin E profile of three varieties of Cucumis melo L.: pulp and by-products
Silva, M.A.; Melo, D.; Alves, R.C.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Oliveira, M.B.P.P.The development of new food products based on the use of fruit by-products is a relevant topic nowadays. Indeed, it is a sustainable solution for the reduction of food losses and waste, as well as for the environmental impact. Cucumis melo L. is a very popular fruit worldwide, due to its excellent sensory and nutritional qualities. On the other hand, it contains a large amount of seeds and peel (by-products) th...
Debates sobre a cultura em Portugal: o complexo caso do livro e da leitura
Melo, D.Neste texto problematiza-se o livro e a leitura à luz dos debates centrais ocorridos no Portugal novecentista. Procedeu-se à caracterização dos principais atores individuais e coletivos envolvidos, não só nos debates como na ação cultural para aquelas áreas, e dos seus legados mais relevantes, a partir dum quadro teórico que preconiza a noção de política cultural alargada, envolvendo estado e sociedade civil or...
Health Benefits of Chia Seeds' Dietary Consumption
Oliveira, M.B.P.P.; Melo, D.
Health Benefits of Chia Seeds' Dietary Consumption
Oliveira,, M.B.P.P.; Melo, D.
Nuclear instruments & methods in physics research section a-accelerators spectr...
Abreu, P.; Aglietta, M.; Ahn, E. J.; Albuquerque, Ivone Freire da Mota e; Allard, D.; Allekotte, I.; Allen, J.; Allison, P.; Castillo, J. AlvarezAcesso restrito: Texto completo. p. 92-102; Submitted by JURANDI DE SOUZA SILVA (jssufba@hotmail.com) on 2012-02-28T13:55:21Z No. of bitstreams: 1 __pdn.sciencedirect.com_....0-S0168900211001276-main.pdf: 705611 bytes, checksum: be1943c8aeefcedd5fa515742b173dc0 (MD5); Made available in DSpace on 2012-02-28T13:55:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 __pdn.sciencedirect.com_....0-S0168900211001276-main.pdf: 705611 byt...