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Relação entre o consumo de sacarose e a composição corporal em jovens adultos
Oliveira, Alice; Sousa, Lara; Afonso, Ligia; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes RodriguesO consumo excessivo de sacarose, comum entre os jovens adultos, está associado ao aumento do tecido adiposo e a alterações na composição corporal. Apesar da recomendação da Organização Mundial da Saúde limitar os açúcares livres a menos de 10% da ingestão energética diária, este valor é frequentemente ultrapassado. OBJETIVO: Avaliar a relação entre o consumo de sacarose e a composição corporal em jovens adultos...
An adsorptive approach to enhance the 2-phenylethanol (2-PE) production from L-...
Braga, Adelaide; Oliveira, Alice; Freitas, Bruna; Szandra, Nagy Edina; Nguyen, Quang D.; Belo, Isabel[Excerpt] Introduction: The consumers demand for flavors produced by natural means has led to a decrease of natural resources and, in this scenario the use of microorganisms as biotechnological platforms for its production is becoming a promising alternative. 2 - PE is an aromatic alcohol with a delicate fragrance of rose petals. In fact, product inhibition during biotransformation limits the final 2 - PE conce...
Yarrowia lipolytica as a potential producer of 2-phenylethanol from L-phenylala...
Braga, Adelaide; Oliveira, Alice; Freitas, Bruna; Nagy, Edina; Nguyen, D. Q.; Belo, Isabel