5 documents found, page 1 of 1
Ingestão alimentar de magnésio e zinco em crianças portadoras de Diabetes Melli...
Albuquerque,Natasha Vasconcelos; Passos,Tatiana Uchôa; Lopes,Synara Cavalcante; Castro,Nicolle CostaEste estudo analisou a ingestão de magnésio e zinco em crianças portadoras de diabetes mellitus tipo 1, na faixa etária de 4 a 8 anos. Houve investigação do consumo alimentar pela tomada dois recordatórios de 24 horas, por meio dos quais foi identificada a ingestão dietética de magnésio e zinco. Os achados foram confrontados com as recomendações das Dietary Reference Intakes (DRIs). Participaram da pesquisa cri...
Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica da pitaya (hylocereus und...
Vale,Flávio Roberto Gonçalves do; Passos,Tatiana Uchôa; Oliveira,Ticihana Ribeiro de; Cavalcante,Ana Carolina MontenegroA Pitaya (Hylocereus undatus) é uma fruta que vem sendo observada e estudada nos últimos anos, ela apresenta indicações de resultados positivos à saúde, mas não há estudo sobre seu impacto glicêmico, e essa fruta pode ser ou não ser benéfica a pessoas com diabetes. Determinar o índice glicêmico e a carga glicêmica da Pitaya (Hylocereus undatus). A pesquisa foi do tipo experimental, realizada por meio de determi...
Glycemic index and glycemic load of tropical fruits and the potential risk for ...
Passos,Tatiana Uchôa; Sampaio,Helena Alves de Carvalho; Sabry,Maria Olganê Dantas; Melo,Maria Luisa Pereira de; Coelho,Maria Auristela MagalhãesThe objective was to determine the glycemic index and glycemic load of tropical fruits and the potential risk for chronic diseases. Nine fruits were investigated: coconut water (for the purpose of this study, coconut water was classified as a “fruit”), guava, tamarind, passion fruit, custard apple, hog plum, cashew, sapodilla, and soursop. The GI and GL were determined according to the Food and Agriculture Orga...
Functional health literacy and healthy eating: Understanding the brazilian food...
Coelho,Maria Auristela Magalhães; Sampaio,Helena Alves de Carvalho; Passamai,Maria da Penha Baião; Cabral,Lissidna Almeida; Passos,Tatiana UchôaObjective: To assess the relationship between the functional health literacy of Unified Heath System users and the understanding of food servings in the pocket version of the Brazilian Food Guide.Methods: Functional health literacy was assessed by the Brief Test of functional health literacy.Two dialogue rounds were conducted with patients with adequate functional health literacy (Group 1) and inadequate functi...
Associação entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos e síndrome metab...
Pereira,Isabella Barbosa; Sampaio,Helena Alves de Carvalho; Portela,Clarissa Lima de Melo; Sabry,Maria Olganê Dantas; Carioca,Antônio Augusto FerreiraOBJETIVO: Investigar a associação entre índice glicêmico (IG) e/ou carga glicêmica (CG) da dieta e síndrome metabólica (SM). MÉTODOS: Trata-se de estudo documental e do tipo caso-controle, com uma amostra de 229 idosos. Calcularam-se o IG e a CG, classificando-os em adequado (baixo) e inadequado (moderado e alto). Calculou-se ainda a prevalência de consumo dos alimentos, consumidos por pelo menos metade dos ava...