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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS COM BASE NOS PARÂMETROS NUTRICIONAIS E ENER...
de Melo Silva, Luzia Márcia; Cordeiro de Sousa, Francinalva; de Almeida Cruz, Christopher Stallone; Piancó de Sousa, Elisabete
Data: 2012
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Origem: Oasisbr
PARÂMETROS FÍSICOS E FÍSICO-QUÍMICOS DA POLPA DE PEQUI
de Sousa, Francinalva Cordeiro; de Melo Silva, Luzia Marcia; Piancó de Sousa, Elisabete; Vasconcelos de Oliveira Lima, Anny KellyO pequizeiro (Caryocar coriaceum Wittm.) é uma espécie frutífera nativa do cerrado do Nordeste brasileiro, muito apreciado na região de ocorrência, sendo responsável por parte dos aportes energéticos e nutricionais para as famílias de baixa renda na área rural. Sua principal utilização é na culinária. O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracterização física e físico-química da polpa do pequi, pro...
Data: 2012
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Origem: Oasisbr
COMPARAÇÃO DOS PARÂMETROS FISICO-QUÍMICOS DE POLPAS DE KIWI COM SEMENTES E SEM ...
Vasconcelos de Oliveira Lima, Anny Kelly; Cordeiro de Sousa, Francinalva; de Melo Silva, Luzia Márcia; Piancó de Sousa, Elisabete
Data: 2012
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Origem: Oasisbr
RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICO EM AMOSTRAS DE LEITE PASTEURIZADO TIPO C COMERCIALIZADO...
Cordeiro de Sousa, Francinalva; de Melo Silva, Luzia Márcia; Nascimento Silva, Janeanne; de Almeida Cruz, Christopher Stallone
Data: 2012
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Origem: Oasisbr
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DA SEMENTE DE ABÓBORA DESIDRATADA EM ESTUFA...
de Melo Silva, Luzia Márcia; Cordeiro de Sousa, Francinalva; de Sá Barreto Feitosa, Maria Karine; de Almeida Cruz, Christopher Stallone
Data: 2011
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Origem: Oasisbr