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Consumo de frutas e associação com a ingestão de alimentos ultraprocessados no ...
Costa,Janaina Calu; Canella,Daniela Silva; Martins,Ana Paula Bortoletto; Levy,Renata Bertazzi; Andrade,Giovanna Calixto; Louzada,Maria Laura da CostaResumo O objetivo deste estudo foi descrever o consumo de frutas no Brasil e a associação com a ingestão de alimentos ultraprocessados (UP) em amostra representativa de 32.900 brasileiros da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. A associação entre a participação calórica (% energia) das frutas na dieta e quintos de consumo de UP foi analisada por meio de regressão linear. Frutas representaram 5% das calo...
Consumption of vegetables and their relation with ultra-processed foods in Brazil
Canella,Daniela Silva; Louzada,Maria Laura da Costa; Claro,Rafael Moreira; Costa,Janaina Calu; Bandoni,Daniel Henrique; Levy,Renata BertazziABSTRACT OBJECTIVE To characterize the household purchase and the individual consumption of vegetables in Brazil and to analyze their relation with the consumption of ultra-processed foods. METHODS We have used data on the purchase of food for household consumption and individual consumption from the 2008–2009 Brazilian Household Budget Survey. The Brazilian Household Budget Survey studied the purchase of food ...