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Characterization of food from burnt areas in the Central Region of Portugal
Gueifão, S.; Moreira, T.; Ventura, M.; Delgado, I.; Coelho, I.; Castanheira, I.AIM: Forest fires constitute an environmental problem with adverse and diversified impacts on atmospheric, terrestrial, and aquatic ecosystems, with economic and social repercussions, and a significant impact on flora. Fire mineralizes soil nutrients and returns plant-locked nutrients to the soil. Nutrients are lost from the ecosystem through the release of particulates and volatile compounds during the fire, a...
Avaliação contínua no Ensino Superior com recurso a metodologias ativas: Perspe...
Lamas, Maria do Céu; Mota, Sandra; Moreira, T.; Amorim, ManuelaNum tempo em que novas abordagens pedagógicas se discutem, se aperfeiçoam e se implementam, surgem as metodologias ativas. Assumidas como ferramentas potencializadoras dos processos de ensino-aprendizagem, favorecem o desenvolvimento de competências e a construção do conhecimento. Considerando a vontade de melhoria das práticas docente, e a perceção de que poucos estudos abordam a aplicabilidade de novas tecnol...
Tempeh as a substitute of meat protein
Serôdio, A.; Moreira, T.; Motta, C.; Oliveira, L.; Sousa, B.; Castanheira, I.According to the Portuguese Association of vegetarians, adherence to vegetarian diets, and conscience with a reduction of meat consumption is increasing in Portugal. This study aims to describe the tempeh’s protein and amino acid (aa) profile, including the impact of culinary procedures. The results will be then included on the National Food Composition Table increasing the available information in this alterna...
Padrão sazonal do regime estomático em azinheiras (Quercus rotundifolia Lam.) r...
Melhorado, F.; Moreira, T.O estudo realizado visou analisar a possível variação de regime estomático entre azinheiras regadas e azinheiras sob o clima natural ao longo das estações do ano. O projecto teve lugar num montado situado na Mitra, pólo universitário localizado a cerca de 13 km da cidade de Évora, região sudeste de Portugal. Recorremos a duas árvores isoladas, dentro do montado, para melhor caracterizar o padrão sazonal do regi...
Prevalência de sobrecarga do Cuidador Informal do Idoso Dependente
Ferreira, M.; Teixeira, J.; Moreira, T.O envelhecimento é um fenómeno pessoal e de variabilidade individual, e que está associado a um conjunto de alterações biológicas, psicológicas e sociais que se acionam ao longo do ciclo vital, exigindo uma contínua adaptação e procura de equilíbrios (Martins, 2014). O Cuidador Informal (CI) é aquele que cuida mais proximamente, durante mais tempo colabora nas Atividades de Vida Diária (AVD’s) em que a pessoa n...
Fatores associados à ansiedade e stress de indivíduos alcoólicos em recuperação
Moreira, T.; Teixeira, J.Segundo dados da OMS (2012), a Europa lidera o consumo mundial de álcool, com uma média anual de 12,4 litros por habitante. O consumo de álcool é uma das principais causas de morte e de invalidez, sendo o terceiro fator de risco de morbilidade. Tanto a ansiedade, como o stress e o alcoolismo, são distúrbios diferentes, que afetam o organismo do indivíduo, dependendo do estado de consciência do mesmo (Pânico, 20...
A Qualidade de Vida em Idosos Institucionalizados
Teixeira, J.; Moreira, T.; Ferreira, M.O envelhecimento da população é um dos maiores triunfos da humanidade, mas é também um dos maiores desafios deste século, constatando-se que é a população que mais cresce atualmente. Sabe-se que a população idosa cresceu consideravelmente nos últimos anos, e que a tendência é de que em 2025 tenhamos no país cerca de 34 milhões de idosos. Na atualidade outro problema também tem sido os das famílias que não conse...
The phytochemical and bioactivity profiles of wild Calluna vulgaris L. flowers
Rodrigues, F.; Moreira, T.; Pinto, D.; Pimentel, F.B.; Costa, A.; Nunes, M.A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Palmeira-de-Oliveira, A.; Oliveira, A.I.The nutritional composition of Calluna vulgaris flowers as well as the phytochemical profile, antioxidant (DPPH and FRAP assays), antimicrobial and cytotoxic (in human immortalized non-tumorigenic keratinocyte and fibroblasts) activities of aqueous, hydroalcoholic and ethanolic extracts were evaluated. A high content of fiber and carbohydrates (75%) and the prevalence of α-tocopherol as vitamer deserves attenti...
Prevenção da infeção do trato urinário relacionada com a presença de sonda vesi...
Ferreira, M.; Moreira, T.; Teixeira, J.As infeções associadas aos cuidados de saúde (IACS) constituem um problema de saúde, com elevados custos associados e elevada morbilidade e mortalidade. A infeção do trato urinário (ITU) é o tipo mais comum de IACS. Cerca de 75% estão relacionadas com o uso de cateter urinário e 80% ao uso e ao tempo de permanência deste. Cerca de 15-25% dos utentes hospitalizados são alvo deste tipo de dispositivo médico, ao l...
Gestão do stress e ansiedade nos indivíduos alcoólicos em setting terapêutico
Moreira, T.; Ferreira, M.; Teixeira, J.; Ferreira, C.O consumo de álcool e outras drogas está inserido no cotidiano de grande parte da população mundial. Os Problemas Ligados ao Álcool (PLA) constituem em Portugal um problema de saúde pública. De acordo com o Plano Nacional para a Redução dos PLA 2010 – 2012 (2009) estima-se que existam cerca de 580.000 pessoas dependentes do álcool em Portugal, ou seja 7% da população com idade superior a 15 anos. Tal realidade ...