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Nurses and allied professionals’ engagement in clinical research-in-practice: a...
Fredericks, Suzanne; Sanders, Julie; Back, Maria; Desteghe, Lien; Gomes, Ana; Marques-Sule, Elena; Simpson, Maggie; Hendriks, Jeroen M.Many nurses and allied professionals (NAPs) lack the skills, knowledge and confidence to engage in conducting and implementing research. This statement describes the importance of NAPs' involvement in clinical research within the context of cardiovascular care. The existing gaps, barriers and enablers to NAPs involvement in research as a potential response to workforce issues in these professions as well as to ...
Development of a new beetroot snack: impact of pulsed electric fields (PEF) pre...
Orvalho, Telma; Dias, Sara; Machado, Daniela; Soares, Inês; Vedor, Rita; Gomes, Ana; Alves, MarcoIntroduction: Low-caliber vegetables are used to produce juices, flours and dried snacks. The valorization of non-marketable products through the development of new high value-added food products is aligned with current trends and contributes for a more sustainable and circular food sector. PEF is an emerging and promising technology with the potential to reduce freeze-drying time and improve the quality charac...
Comparative study on the quality of life of lower-limb amputees between Portuga...
Matos, José Pedro; Gomes, Ana; Moreira, Carlota; Costa, Catarina; Mendes, TâniaBackground: Characterising the perception of unilateral lower limb amputees and increasing information and data on their rehabilitation will help to fill the information gap, contributing to the making of new studies with greater scientific and methodological rigour. This knowledge will make it possible to optimise rehabilitation and rationalise costs, enabling the creation of health policies that are appropria...
Advancing solar cooking: challenges, innovations, and future directions
Araújo, Ana C.; Gomes, Ana; Rodrigues, Pedro M.; Silva, Cristina L. M.
Bioactive peptides from milk proteins with antioxidant, anti-inflammatory, and ...
Borges, Thaís; Coelho, Pedro; Prudêncio, Cristina; Gomes, Ana; Gomes, Paula; Ferraz, Ricardo; Coelho, Pedro; Prudêncio, Cristina; Ferraz, RicardoPeptides from protein ingredients exhibit key biological activities, including antimicrobial, antihypertensive, antioxidant, anti-inflammatory, analgesic, and immunomodulatory effects. Aligning with the One Health approach, there is growing investment in promoting pet health and well-being. As a result, sustainable functional ingredients are increasingly essential for pet food development. In this work, peptide...
High pressure processing of raw ewe’s cheese promotes microbiological safety an...
Gomes, Ana; Saraiva, Jorge; Inácio, Rita S.Serra da Estrela cheese (a raw ewe’s milk) ripened for 45 days was treated at 600 MPa for 6 min (P1) and at 450 MPa for 6 (P2) and 9 min (P3) and kept in refrigerated storage for 15 months. Lactobacillus and Lactococcus viable cell numbers were reduced in 3.2–3.6 and 2.7–3.6 log cycle units, respectively. Lower reductions were verified for total aerobic mesophilic and Enterococcus viable cell numbers in cheeses...
Registo Instrumental dos efeitos físicos do Evento de Tunguska no Observatório ...
Lopes, Fernando Carlos; Gomes, Ana; Ribeiro, PauloRESUMO: A explosão de Tunguska ocorreu na Sibéria Central na manhã de 30 de junho de 1908 (cerca de 0h13, hora GMT), devastando uma vasta área de floresta e desencadeando grandes perturbações geofísicas, meteorológicas e biológicas. Abalos sísmicos, flutuações na pressão atmosférica e anomalias no campo magnético terrestre foram registados em diversas regiões da Eurásia setentrional e central. Nessa época, já s...
Exames sob pressão: análise das questões sobre metamorfismo nos Exames Finais N...
Silva Marques, Carla Sofia; Barata, Carlos; Carvalho Soares, Diana; Gomes, Ana; Lopes, Fernando Carlos; Abrantes, Isabel; da Silva Lopes, BetinaRESUMO: A finalização da disciplina bienal de Biologia e Geologia (BG) pressupõe um exame final nacional (EFN) no 11º ano de escolaridade, que pode constituir um requisito de acesso ao ensino superior. Neste estudo, pretende-se compreender o peso atribuído à temática “metamorfismo e rochas metamórficas”, nos EFN da disciplina de BG da 1.ª e 2.ª fases, entre 2006-2021, e analisar a tipologia dessas questões. For...
(RE)cristalização ou (NEO)cristalização. Conceitos em manuais escolares de Biol...
Silva Marques, Carla Sofia; Barata, Carlos; Carvalho Soares, Diana; Gomes, Ana; Lopes, Fernando Carlos; Abrantes, Isabel; da Silva Lopes, BetinaRESUMO: O metamorfismo, temática incluída nas aprendizagens essenciais da disciplina de Biologia e Geologia do 11.° ano, é entendido como um conjunto de processos geológicos que envolvem modificações no conteúdo/composição mineral e/ou microestruturais de uma rocha, predominantemente no estado sólido. Durante esses processos podem ocorrer a nucleação e o crescimento de novos minerais - neocristalização - e de f...
Janela para os Museus de Ciência Portugueses
Barata, Carlos; Silva Marques, Carla Sofia; da Silva Lopes, Betina; Carvalho Soares, Diana Rita; Abrantes, Isabel; Gomes, Ana; Lopes, Fernando CarlosRESUMO: Enquadrada na implementação de Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) na educação, e nos avanços da tecnologia móvel, este estudo apresenta as fases iniciais da construção da aplicação digital (app), “Janela para os Museus de Ciência Portugueses”, com o objetivo de ser um recurso para o planeamento a longo e médio prazo, nomeadamente na definição de atividades desenvolvidas fora da escola. Atualm...