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Adesão aos acordos voluntários de redução de sódio no Brasil
Ricardo,Camila Zancheta; Andrade,Giovanna Calixto; Salvador,Bianka Caliman; Mais,Laís Amaral; Duran,Ana Clara; Martins,Ana Paula BortolettoResumo O objetivo do trabalho foi avaliar a adesão aos acordos voluntários de redução de sódio firmados entre indústrias de alimentos e o Ministério da Saúde e comparar as metas adotadas com o limite de sódio proposto no modelo de perfil nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS). Utilizaram-se informações de 1.553 alimentos de 32 categorias incluídas nos acordos e comercializados nas maiores rede...
Are laws restricting soft drinks sales in Brazilian schools able to lower their...
Azeredo,Catarina Machado; Leite,Maria Alvim; Rauber,Fernanda; Ricardo,Camila Zancheta; Levy,Renata BertazziABSTRACT OBJECTIVE To describe students protected by laws and exposed to soft drinks sales and assess whether forbidding laws are associated with lower availability of these beverages. METHODS We identified laws forbidding non-government administered cafeterias or sales of soft drinks in schools in the 27 Brazilian state capitals. Data on soft drinks sales were obtained from Pesquisa Nacional de Saúde do Escola...
Fazer refeições com os pais está associado à maior qualidade da alimentação de ...
Martins,Bianca Garcia; Ricardo,Camila Zancheta; Machado,Priscila Pereira; Rauber,Fernanda; Azeredo,Catarina Machado; Levy,Renata BertazziResumo: O objetivo foi investigar a frequência com que os adolescentes brasileiros realizam as refeições com os pais e verificar a associação deste hábito com a qualidade da dieta. Foram utilizados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar - 2015 (PeNSE). A amostra foi composta por adolescentes matriculados no nono ano do ensino fundamental de escolas públicas e privadas, com idades entre 11 e 19 anos. A e...
Custo da alimentação e densidade energética da dieta no Brasil, 2008-2009
Ricardo,Camila Zancheta; Claro,Rafael MoreiraEste estudo tem por objetivo avaliar a relação entre o custo da alimentação e a densidade energética da dieta consumida nos domicílios brasileiros. Utilizaram-se dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF-2008/2009) para identificação dos alimentos com consumo mais relevante e seus preços. Tais alimentos foram agrupados, resultando em uma cesta de 67 produtos. Empregou-se a programação linear para composiç...