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Avaliação da Gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar sob a ótica do ...
Porrua,Priscila; Kazama,Daniele Cristina da Silva; Gabriel,Cristine Garcia; Rockenbach,Gabriele; Calvo,Maria Cristina MarinoResumo Introdução A compra institucional para a alimentação escolar é uma oportunidade de incentivo a novas cadeias de abastecimento, sobretudo em nível local. Objetivo Avaliar a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) relacionada ao fomento e aquisição de alimentos da agricultura familiar. Método Foi realizado levantamento bibliográfico de estudos avaliativos no âmbito do PNAE para ...
Utilization of food outlets and intake of minimally processed and ultra-process...
Corrêa,Elizabeth Nappi; Retondario,Anabelle; Alves,Mariane de Almeida; Bricarello,Liliana Paula; Rockenbach,Gabriele; Hinnig,Patrícia de FragasABSTRACT BACKGROUND: Access to food retailers is an environmental determinant that influences what people consume. This study aimed to test the association between the use of food outlets and schoolchildren’s intake of minimally processed and ultra-processed foods. DESIGN AND SETTING: This was a cross-sectional study conducted in public and private schools in Florianópolis, state of Santa Catarina, southern Bra...
Fatores que influenciam o consumo energético de mulheres no tratamento do cânce...
Ambrosi,Claudia; Di Pietro,Patricia Faria; Rockenbach,Gabriele; Vieira,Francilene Gracieli Kunradi; Galvan,Daisy; Crippa,Carlos GilbertoRESUMO OBJETIVO: Investigar alterações no consumo dietético, bem como a influência das características gerais, dos fatores sociodemográficos, clínicos e nutricionais, e do tratamento antineoplásico sobre as mudanças do consumo energético, em mulheres do sul do Brasil, antes e após a realização de terapia adjuvante para o câncer de mama. MÉTODOS: Ensaio clínico não randomizado, conduzido em hospital da rede públ...