A gastronomia tem vindo a ser reconhecida enquanto património intangível determinante na valorização dos destinos turísticos. Experienciada em compósito com outros patrimónios, como o Fado, nomeadamente nas Casas de Fado de Lisboa, pode contribuir para a potenciação da autenticidade da oferta turística da cidade. Assim sendo, estabelece-se uma conexão entre dois patrimónios intangíveis, um deles [Fado], classif...
A identidade de descendente de italianos, “italianos do Rio Grande do Sul”, “talian”, “ítalo-gaúchos” ou simplesmente “italianos” é construída por meio de alguns sinais adscritivos comuns, tais como o pioneirismo, o elogio à família enquanto valor, da religião e, principalmente, da reafirmação do traba...