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Imbricadas entre as dimensões de acesso e exposição: práticas alimentares de mã...
Santos,Caio Pereira dos; Ulian,Mariana Dimitrov; Scagliusi,Fernanda Baeza; Sato,Priscila de MoraisResumo Este estudo investigou como as condições socioeconômicas de mães que residem na área urbana de Cruzeiro do Sul, Acre, interagem com o acesso a alimentos, tendo como foco as motivações envolvidas nas escolhas dos locais de aquisição de alimentos e dos tipos de alimentos adquiridos. Os métodos de produção de dados empregados foram a entrevista em profundidade e observação participante com 20 mulheres, post...
Comparison of government recommendations for healthy eating habits in visual re...
Oliveira,Mayara Sanay da Silva; Arceño,Mark Anthony; Sato,Priscila de Morais; Scagliusi,Fernanda BaezaVisual representations of food-based dietary guidelines (FBDG) express diverse dietary and sociocultural norms, especially as they relate to healthy eating habits. This article investigates government recommendations for healthy eating habits expressed in the visual representation of Latin American FBDGs. Drawing on 15 images published between 1991 and 2017, we conducted an anthropological visual analysis guide...
Adaptação transcultural para o português dos Questionários de Desejos Intensos ...
Ulian,Mariana Dimitrov; Sato,Priscila de Morais; Benatti,Fabiana Braga; Campos-Ferraz,Patricia Lopes de; Roble,Odilon José; Unsain,Ramiro FernandezResumo Este estudo objetivou apresentar a adaptação transcultural dos Questionários de Desejos Intensos por Comida – Estado ou Traço (QDIC-E e QDIC-T) dos State and Trait Food-Cravings Questionnaires (FCQ-S and FCQ-T) para o Português. Fez-se a tradução e a retradução dos instrumentos, a avaliação da equivalência conceitual, operacional e de itens por especialistas da área e a avaliação dos instrumentos por uma...
Current and previous eating practices among women recovered from anorexia nervo...
Ulian,Mariana Dimitrov; Unsain,Ramiro Fernandez; Sato,Priscila de Morais; Pereira,Patrícia da Rocha; Stelmo,Isis de Carvalho; Sabatini,FernandaOBJECTIVE: The aim of this study was to analyze qualitatively how women, who have recovered from anorexia nervosa, perceive and describe their current eating practices, as well as the ones developed during the eating disorder period. METHODS: Seven women were interviewed individually with the objective of investigating their eating practices, transition phases and all relevant aspects that somewhat contributed ...
Insatisfação corporal, prática de dietas e comportamentos de risco para transto...
Scagliusi,Fernanda Baeza; Pereira,Patrícia da Rocha; Stelmo,Isis de Carvalho; Unsain,Ramiro Fernandez; Martins,Paula Andrea; Sato,Priscila de MoraisOBJETIVO: Avaliar a insatisfação corporal, a prática de dietas e os comportamentos de risco para transtornos alimentares em uma amostra de mães residentes no município de Santos. MÉTODOS: Foi realizado um estudo transversal, de base populacional, com 453 mães de filhos com até 10 anos de idade. As mães responderam ao Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26), à Escala de Figuras de Stunkard e a uma questão sobre a...
Insatisfação com a imagem corporal em universitárias brasileiras
Alvarenga,Marle dos Santos; Philippi,Sonia Tucunduva; Lourenço,Barbara H.; Sato,Priscila de Morais; Scagliusi,Fernanda BaezaA insatisfação com a imagem corporal é avaliada por meio da diferença entre a figura real e a idealizada e pode influenciar comportamentos alimentares. OBJETIVO: Avaliar a insatisfação corporal de universitárias do sexo feminino nas cinco regiões do país e possíveis associações e correlações com a idade, o estado nutricional, a renda e o grau de escolaridade do chefe da família. MÉTODOS: 2.402 universitárias re...