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Bromelain-catalyzed hydrolysis of fish and poultry by-products: a sustainable a...
Borges, Sandra; Ribas, Tânia C. F.; Castro, Maria Leonor; Campos, Débora; Mota, Maria João; Almeida, André; Pintado, ManuelaThis study aimed to develop bioactive protein hydrolysates from fish and poultry by-products using bromelain, an enzyme obtained from pineapple by-products, with potential applications in food and biotechnology. The global rise in protein-rich food consumption has led to increased generation of animal by-products from the meat and fish industries. These by-products are rich in protein, making them suitable for ...
Finding an unpublished manuscript and its contribution to the study of devotion...
Andrade, Ana; Pereira, Diana; Mota, Maria JoãoThe present article emerged from the discovery of a manuscript hidden inside the garments of the image of Nossa Senhora da Conceição belonging to Museu de Aveiro, repository of the memory of the former Convent of Jesus of the same town. Bearing witness to the daily life of the Dominican nuns who inhabited it, the document’s interest resides not only in the context in which it was found, but also in the triviali...
Aprender ciências na educação pré-escolar: o caso da flutuação e afundamento de...
Varela, Paulo; Mota, Maria João; Wendling, Cléria MariaEste artigo analisa o processo de exploração de uma atividade sobre a flutuação de objetos em água, promovido com crianças da educação pré-escolar. A atividade integrou-se numa intervenção pedagógica que teve como objetivo promover uma abordagem prática e investigativa das ciências. A análise incide no diário de campo do educador-investigador. Os resultados revelam que as explicações iniciais das crianças sobre...
Tesouros têxteis do cofre relicário da Princesa Santa Joana
Mota, Maria JoãoNeste artigo damos a conhecer os resultados de um estudo realizado a duas peças têxteis tradicionalmente identificadas como sendo o escapulário e a túnica pertencentes ao hábito dominicano da Princesa Santa Joana. Tendo adquirido o estatuto de relíquias, desde a data da morte da Infanta (1490), ambas as peças foram, em 1701, acondicionadas num cofre relicário de prata e vidro, especialmente encomendado para o e...
Análise de uma prática pedagógica supervisionada em ciências na educação pré-es...
Varela, Paulo; Mota, Maria JoãoEste artigo apresenta a descrição e a analise do processo de construção de significados científicos sobre as propriedades magnéticas elementares dos materiais, promovido com crianças da Educação Pré-escolar, no âmbito de um projeto de intervenção pedagógica supervisionada. A análise do processo permite verificar que as crianças são capazes de assumir uma atitude científica, quando estimuladas e apoiadas pelo ed...
A coleção de têxteis em 106 anos de Museu de Aveiro
Mota, Maria JoãoThe beginning of the twentieth century was a remarkable period in what museums are concerned. A great number of these were created in the different district capitals of the country which exhibited not only regional items but also collections representing the national artistic values. These museums incorporated several objects proceeding from the ancient extinguished monasteries when a decree abolished the relig...
Uma experiência na área das reservas de têxteis
Mota, Maria JoãoOs museus, enquanto instituições responsáveis pela salvaguarda do património, têm por dever assegurar as melhores condições para a preservação dos seus acervos. É neste pressuposto que a organização e manutenção das reservas surge como uma prioridade do trabalho museológico. No presente artigo, e após breves considerações de caráter mais genérico sobre o papel das reservas nos museus e as especificidades ineren...
Women’s experiences of low back pain during pregnancy
Mota, Maria João; Cardoso, Mirtha; Carvalho, Andreia; Marques, Alda; Sá-Couto, Pedro; Demain, SaraOBJECTIVES: This study investigated the self-reported prevalence and impact of low back pain (LBP) during pregnancy in primiparous and multiparous women, and their treatment-seeking rationales and experiences, including their use of physiotherapy. METHODS: A sample of 105 post-partum women was recruited. All participants answered a questionnaire; women who experienced LBP during pregnancy (n=71) continue in the...
Contributos para o estudo da colecção têxtil do Museu de Aveiro – paramentos de...
Mota, Maria JoãoThe study presented here is intended as a contribution to the knowledge of the origin and history of the religious vestments ordered in the XVIII century to serve in the festivities of the Princess Saint Joan, and that is the core more cohesive and complete of the religious vestments collection from the Museum of Aveiro.; O estudo que agora se apresenta pretende ser um contributo para o conhecimento da origem e...
Entre Artes, em Lisboa: estudo antropológico sobre artistas plásticos africanos...
Mota, Maria JoãoEsta investigação resultou do trabalho de campo feito sobre seis artistas plásticos africanos, que residem ou residiram na região metropolitana de Lisboa e que são originários ou viveram em cinco PALOP. O objectivo principal foi analisar as práticas artísticas destes criadores como processos de mediação sociocultural. A produção artística proporciona uma via privilegiada de mediação que permite aos criadores tr...