Encontrados 29 documentos, a visualizar página 1 de 3
Mulheres comem, mães cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e d...
Oliveira, Mayara Sanay da Silva; Unsain, Ramiro Andrés Fernandez; Sato, Priscila de Morais; Ulian, Mariana Dimitrov; Scagliusi, Fernanda BaezaEste artigo objetiva descrever e discutir as maneiras como a maternidade é praticada e representada nas práticas culinárias domésticas das mulheres na Amazônia ocidental brasileira. Desenvolvemos um estudo qualitativo descritivo, conduzimos entrevistas em profundidade com 16 mulheres que eram mães e que cozinhavam em domicílio. Os dados foram analisados identificando as unidades de significância regulares, expr...
Under the ‘weight’ of norms: Social representations of overweight and obesity a...
Scagliusi, Fernanda Baeza
“It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking p...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Signs and strategies to deal with food insecurity and consumption of ultra-proc...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Mothers' food choices and consumption of ultra-processed foods in the Brazilian...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Food categorizations among low-income women living in three different urban con...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Effects of a new intervention based on the Health at Every Size approach for th...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Criticism against the NOVA classification: who are the protagonists?
Scagliusi, Fernanda Baeza
Eating practices among low-income overweight /obese Brazilian mothers: a Bourdi...
Scagliusi, Fernanda Baeza
Avaliação psicométrica da Escala de Influência dos Três Fatores (EITF)
Amaral, Ana Carolina Soares; Ferreira, Maria Elisa Caputo; Scagliusi, Fernanda Baeza; Costa, Luciana Scarlazzari; Cordas, Táki AthanássiosObjetivou-se avaliar as qualidades psicométricas da Escala de Influência dos Três Fatores (EITF) entre jovens brasileiros, de ambos os sexos. A amostra foi composta por 475 universitários com idade entre 18 e 29 anos (Média = 20,8 anos, DP = 2,0 anos). Avaliou-se sua validade de construto (análise fatorial exploratória), validade convergente (correlação entre os escores da EITF e medidas de satisfação corporal)...