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Inclusão produtiva por meio de mercados alimentares digitais : desafos para a c...

Políticas públicas e privadas para a promoção da competitividade das cadeias pr...

Editorial

Global food systems and food labeling law in Chile

This paper aims to analyze the role of the Chilean government in relation to the corporate food production model, evaluating the public policy of labeling developed by the Ministry of Health in recent years through Law 20.606. It studies the impact of the food labeling law on changes in global consumption patterns, as well as its first results in Chile. In the current context, the State is losing importance as ...

Comer fora de casa, as práticas e as rotinas alimentares nos contextos da moder...

A presente tese analisa comparativamente o tema 'comer fora de casa' em três países, Brasil, Reino Unido e Espanha, a partir da Teoria das Práticas Sociais e da Sociologia do Comer. O objetivo central desse trabalho é analisar as principais características e as diferenças das práticas sociais em torno do comer, especialmente o comer fora de casa, a partir dos dados e definições conceituais, das rotinas alimenta...

Alan Warde. The practice of eating

Resenha de The Practice of eating, de Alan Warde; Resenha de The Practice of eating, de Alan Warde

Agricultura familiar e nível de vida em quatro regiões da geografia gaúcha

Análise dos custos de transação nas cooperativas de produção de leite no oeste ...

O debate em torno dos mercados desponta como um tema suis generis na atual fase de desenvolvimento capitalista. A desmistificação da sua abordagem, a partir do olhar neoclássico da economia, vem abrindo espaço para agendas de pesquisa que trazem um olhar mais complexo e menos rígido sobre a realidade socioeconômica das instituições e dos atores, frente ao ponto de vista dos pressupostos e dos cálculos marginali...