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Análise microbiológica e físico-química de queijos coloniais com e sem inspeção...
Silva, Franciele da; Silva, Gisele daDentre todos os derivados do leite, o queijo é um dos mais frequentes transmissores de doenças de origem alimentar. O queijo colonial é um queijo artesanal, produzido em propriedades rurais, geralmente fabricado com leite cru e sem boas práticas de fabricação. Não possui regulamento técnico de identidade e qualidade e em muitos casos não possui inspeção. Este estudo foi considerando o alto consumo deste tipo de...
O impacto das agências reguladoras de saúde no desempenho dos hospitais privado...
Silva, Gisele daThe study advances the understanding of the effects of health sector regulation on the performance of private hospitals in Brazil. Health regulatory agencies, ANS and ANVISA, are part of the Public Administration structure, possess a high degree of technical specialization and establish control actions to stimulate the production of public goods and services that guarantee the interests of the population. The s...
Stressors in Breast Cancer Post-Treatment: a Qualitative Approach
Silva, Gisele da; Santos, Manoel Antônio dosWith the increasing effectiveness of breast cancer treatment, the scientific interest in investigating the quality of life of survivors has increased. However, research addressing the post-treatment period is still scarce. The aim of this study was to identify the stressors present in the lives of women in the one to five years post-diagnosis period. The sample was composed of 16 women assisted at a specialized...
"Será que não vai acabar nunca?": perscrutando o universo do pós-tratamento do ...
Silva, Gisele da