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As ações de educação alimentar e nutricional e o nutricionista no âmbito do Pro...
Silva,Simoni Urbano da; Monego,Estelamaris Tronco; Sousa,Lucilene Maria de; Almeida,Géssica Mercia deResumo O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) preconiza a promoção de práticas alimentares saudáveis por meio da oferta de refeições juntamente com ações de educação alimentar e nutricional (EAN). O objetivo deste trabalho foi identificar as ações de EAN no PNAE e sua relação com o perfil do nutricionista. Estudo transversal analítico, realizado em municípios de Goiás, Brasil. Dados coletados por tel...
Padrões alimentares, características sociodemográficas e comportamentais entre ...
Maia,Emanuella Gomes; Silva,Luiza Eunice Sá da; Santos,Maria Aline Siqueira; Barufaldi,Laura Augusta; Silva,Simoni Urbano da; Claro,Rafael MoreiraRESUMO: Introdução: Padrões inadequados de alimentação na infância e na adolescência são um dos principais fatores de risco para o aparecimento precoce da obesidade e de outras doenças crônicas. Objetivos: Identificar e analisar os padrões alimentares entre os adolescentes brasileiros. Métodos: Foram utilizados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar de 2015 (n = 10.926 adolescentes). A identificação e a...
Fatores de risco e proteção para as doenças crônicas não transmissíveis em adol...
Oliveira-Campos,Maryane; Oliveira,Max Moura de; Silva,Simoni Urbano da; Santos,Maria Aline Siqueira; Barufaldi,Laura AugustaRESUMO: Objetivo: Analisar as estimativas de tendência sobre a prevalência de comportamentos de risco e proteção para doenças crônicas não transmissíveis em adolescentes, segundo dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar em 2009, 2012 e 2015. Métodos: Foram utilizados dados dos três estudos transversais nas capitais brasileiras e no Distrito Federal. No total, entrevistaram-se 173.310 adolescentes matricul...
Estado nutricional, imagem corporal e associação com comportamentos extremos pa...
Silva,Simoni Urbano da; Barufaldi,Laura Augusta; Andrade,Silvânia Suely Caribé de Araújo; Santos,Maria Aline Siqueira; Claro,Rafael MoreiraRESUMO: Introdução: Este estudo objetivou analisar a associação entre estado nutricional, percepção da imagem corporal e comportamentos extremos para controle de peso nos adolescentes. Metodologia: Estudo transversal analítico, realizado no Brasil a partir da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) de 2015, com adolescentes de 13 a 17 anos. Estado nutricional e percepção da imagem corporal foram as variáv...
Alimentação escolar nas comunidades quilombolas: desafios e potencialidades
Sousa,Lucilene Maria de; Martins,Karine Anusca; Cordeiro,Mariana de Morais; Monego,Estelamaris Tronco; Silva,Simoni Urbano da; Alexandre,Veruska PradoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) para estudantes de escolas públicas. Este artigo tem por objetivos discutir os desafios e as potencialidades da alimentação escolar nas comunidades quilombolas e relatar a experiência do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás e Região Centro-Oeste (CECAN...