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Colouring applications of microalgae and cyanobacteria photosynthetic pigments:...

Reimão, Mariana; Almeida, Liliana; Ramos, Cristiana; Eusébio, Nádia; Martins, Rosário; Silva, Manuela Vieira da; Vasconcelos, Vítor; Freitas, Marisa

Microalgae and cyanobacterial photosynthetic pigments possess immense potential for sustainable colouring applications in industries such as food, feed, cosmetics and textiles, primarily because of their vibrant colours, safety and eco-friendliness. These photosynthetic pigments align with the growing demand for eco-conscious products. However, substantial challenges persist at the industrial level, particularl...

Data: 2025   |   Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto
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