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Estudo de rendimentos queijeiros em leites das raças Holstein e Jersey numa exp...
Sousa, Zita Maria PimentelDissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica; Neste trabalho pretendeu-se perceber a diferença, relativamente, ao rendimento queijeiro entre duas raças diferentes, Holstein e Jersey. Para tal, foram analisados dados de uma exploração agrícola em anos diferentes nos quais 90% da exploração era composta por animais da raça Holstein (2009) e em 2012 quando a exploração era constituída por 90% de animais da raç...
Date: 2014
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Origin: Repositório da Universidade dos Açores