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Domesticação de bracatingais: perspectivas de inclusão social e conservação amb...
Steenbock, WalterTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2009.; A bracatinga (Mimosa scabrella Benth.) é uma espécie florestal de múltiplo uso, manejada por agricultores familiares dos assentamentos de reforma agrária do noroeste do Planalto Catarinense, em formações denominadas bracatingais. O manejo destes ...
Fundamentos para o manejo de populações naturais de espinheira-santa, Maytenus ...
Steenbock, WalterDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais.; Foram estudados aspectos básicos da autoecologia de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss., visando a geração de critérios para o manejo de populações naturais da espécie. O trabalho foi realizado a partir de avaliações realizadas em duas populações naturais, loca...
Chemical composition of canned heart of Cordyline spectabilis and the flour obt...
Helm, Cristiane Vieira; Steenbock, Walter; Mazza, Maria Cristina Medeiros; Mazza, Carlos Alberto da SilvaThe need for new products requires the use of local raw material, which is either processed rudimentarily, such as the heart of Cordyline spectabilis Kunth & Bouché, or sometimes not processed at all. The aim of this work was to store the heart of Cordyline spectabilis from the municipality of Campo Largo, state of Parana, Brazil, as canned food and evaluate the nutritional value. The residue obtained from ...