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Adulteração de suplementos alimentares por fármacos sintéticos

Aguiar, Ana; Lima, Rita; Terroso, Sofia; Correia, Patrícia Carla dos Santos

Os suplementos alimentares estão em constante expansão no mercado mundial, uma vez que a população em geral recorre cada vez mais à toma destes com os mais variados objetivos (Ribeiro, 2015). No entanto, nos últimos anos a adulteração de suplementos alimentares com compostos farmacologicamente ativos tem vindo a agravar-se. O principal objetivo deste projeto visou analisar e comparar os diferentes métodos analí...

Date: 2022   |   Origin: Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto
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