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Reactivity, performance, color and tenderness of meat from Zebu cattle finished...
Ribeiro,Julimar do Sacramento; Gonçalves,Tarcisio de Moraes; Ladeira,Márcio Machado; Tullio,Rymer Ramiz; Campos,Fabrício RodriguesThe objective of this study was to study the animal reactivity and correlate it with performance and meat quality of cattle finished in feedlots. A total of 20 animals of the Tabapuã breed and 20 animals of the Nellore breed were confined for 112 days: 28 days of adaptation and 84 days of data collection. Performance was determined by the average daily weight gain (ADG) and average dry matter intake (DMI) estim...
Residual feed intake and its effect on carcass and meat characteristics of feed...
Ribeiro,Julimar do Sacramento; Gonçalves,Tarcisio de Moraes; Ladeira,Márcio Machado; Campos,Fabrício Rodrigues; Tullio,Rymer RamizThe objective of this study was to evaluate the residual feed intake (RFI) and its relation with performance, carcass and meat characteristics of Zebu animals. A total of 40 Zebu steers with initial age of 18 months and initial live weight of 350 kg were confined in feedlot for 112 days. The average daily gain (ADG) and dry matter intake (DMI) were obtained every 14 days. Residual feed intake was determined by ...
Composição química e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos de diferentes ...
Fernandes,Alexandre Rodrigo Mendes; Sampaio,Alexandre Amstalden Moraes; Henrique,Wignez; Tullio,Rymer Ramiz; Oliveira,Emanuel Almeida deO objetivo neste trabalho foi avaliar as características químicas e a composição em ácidos graxos do contrafilé (músculo Longissimus) de tourinhos, novilhos e novilhas da raça Canchim. Os animais foram terminados em confinamento com duas dietas experimentais, uma com silagem de milho e concentrado e outra com cana-de-açúcar e concentrado contendo grãos de girassol. Os teores de umidade, proteína e minerais no m...
Desempenho de bezerros da raça Nelore e cruzados desmamados recebendo concentra...
Cruz,Geraldo Maria da; Rodrigues,Armando de Andrade; Tullio,Rymer Ramiz; Alencar,Maurício Mello de; Alleoni,Guilherme FernandoEm três anos de pesquisa, avaliou-se o desempenho de bezerros desmamados de quatro grupos genéticos (Nelore; Canchim × Nelore; Angus × Nelore; e Simental × Nelore) em pastagem de Cynodon dactylon, cv. Coastcross, adubada, sob manejo rotacionado, recebendo mistura mineral ou concentrado. O concentrado foi fornecido na quantidade de 3 kg/animal/dia e continha 18,8% de proteína bruta e 81,5% de nutrientes digestív...
Composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia de bovinos de q...
Goulart,Rodrigo Silva; Alencar,Maurício Mello de; Pott,Edison Beno; Cruz,Geraldo Maria da; Tullio,Rymer Ramiz; Alleoni,Guilherme FernandoObjetivou-se neste estudo avaliar a composição corporal e as exigências para crescimento de bovinos de quatro grupos genéticos em confinamento. Utilizou-se a metodologia de abate comparativo, com delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos: Nelore (NE), ½ Aberdeen Angus + ½ Nelore (AN), ½ Canchim + ½ Nelore (CN) e ½ Simental + ½ Nelore (SN). Quarenta e sete animais castrados, com média de 22 mese...
Desempenho de bezerros em pastagem de capim-marandu recebendo suplementação com...
Brito,Rodolfo Marques de; Sampaio,Alexandre Amstalden Moraes; Fernandes,Alexandre Rodrigo Mendes; Resende,Kleber Tomás de; Henrique,WignezAvaliou-se o fornecimento de concentrado para bezerros mantidos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante a época seca do ano. Utilizaram-se 16 machos não-castrados da raça Canchim, com 7 meses de idade e 250 kg, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 × 2, no qual os fatores foram suplementos balanceados para dois potenciais de fermentação microbiana - 9,5 e 11,0...
Peso de abate de machos não-castrados para produção do bovino jovem. 1. Desempe...
Cruz,Geraldo Maria da; Esteves,Sérgio Novita; Tullio,Rymer Ramiz; Alencar,Maurício Mello de; Oliveira,Márcia Cristina de SenaCom o objetivo de obter o peso adequado de abate de machos não-castrados e a economicidade da produção do bovino jovem, foi realizado na Embrapa Pecuária Sudeste um confinamento com 234 animais cruzados Blonde d'Aquitaine x Nelore (BN), Canchim x Nelore (CN), Limousin x Nelore (LN) e Piemontês x Nelore (PN) e puros Canchim (CA) e Nelore (NE) nos anos de 1994, 1995 e 1997. Ao início do experimento, os animais ap...
Peso de abate de machos não-castrados para produção do bovino jovem. 2. Peso, i...
Cruz,Geraldo Maria da; Tullio,Rymer Ramiz; Esteves,Sérgio Novita; Alencar,Maurício Mello de; Cordeiro,César AntônioCom o objetivo de obter o peso e idade de abate e as características de carcaça de bovinos machos não-castrados, o confinamento foi desenvolvido na Embrapa Pecuária do Sudeste. Um total de 215 animais, da Embrapa e de produtores particulares, sendo 53 Blonde d'Aquitaine x Nelore (BN), 36 Canchim x Nelore (CN), 36 Limousin x Nelore (LN), 36 Piemontês x Nelore (PN), 18 Canchim (CA) e 36 Nelore (NE), foram utiliza...
Pesos e relações de peso de bezerros filhos de vacas nelore e cruzadas canchim ...
Alencar,Maurício Mello de; Tullio,Rymer Ramiz; Corrêa,Luciano de AlmeidaO objetivo deste trabalho foi estudar os pesos ao nascimento (PN) e à desmama (PD, 240 dias) e as relações peso ao nascimento/peso da vaca ao parto (RPN) e peso à desmama/peso da vaca ao parto (RPD) de bezerros 1/2 Canchim + 1/2 Nelore e 1/2 Charolês + 1/4 Canchim + 1/4 Nelore, filhos de vacas Nelore e 1/2 Canchim + 1/2 Nelore, respectivamente. Análises de variância foram realizadas para cada grupo genético sep...