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SEA LAMPREY (PETROMYZON MARINUS L.), A DELICACY WITH HIGH GASTRONOMIC IMPACT IN...
Ventura, Hugo; Machado, Maria da Graça; Lança, Maria JoãoRESUMO: Nalguns países, a lampreia-marinha (Petromyzon marinus L.) é considerada uma iguaria e é capturada intensivamente durante a migração reprodutiva, sendo a sua pesca uma importante fonte de rendimento para os pescadores comerciais de interior na Europa Ocidental (Portugal, Espanha, França), fornecendo centenas de milhares de lampreias marinhas para restaurantes todos os anos. Em Portugal é vendida a preço...
The cross between valuing fish andsustainability of resources
Jorge, André; Almeida, Marta; Ventura, Hugo; Machado, M. Graça; Almeida, P.R.; Alexandre, C.; Lança, M.J.As members of the Animal Science and Technology group (FST), our area of intervention are: on diadromous species (migratory) in the 7 Portuguese river basins; on a very relevant exotic species in main reservoirs in Alentejo (largemouth bass) and on experimental diets for breeding of wild trout in Campelo Aquaculture Station. Diadromous fish are those that migrate between freshwater and saltwater. Only 1% of the...