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MILK CONSUMPTION HABITS IN THREE MUNICIPALITIES OF THE STATE OF RIO GRANDE DO N...
Soares, Karoline Mikaelle de Paiva; Góis, Vilson Alves de; Aroucha, Edna Maria Mendes; Veríssimo, Alysson Max Olinto Torres; Silva, Jean Berg Alves daO leite é um produto de origem animal bastante consumido em todo Brasil, que possui uma grande importância nutricional, porém requer fiscalização quanto a padrões de qualidade, pois pode representar um risco à saúde pública se apresentar baixa qualidade, podendo veicular várias doenças ao consumidor. O consumo de leite cru, embora proibido pela legislação, ainda existe no Brasil. Neste sentido, esse trabalho te...
Date: 2010
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Origin: Oasisbr