Among several themes present in the Brazilian education curriculum, Information and Communication Technologies (ICT) and Environmental Education (EE) are focused in this article, as they are themes of profound relevance to contemporary society, which make them essential for appropriation by teachers. Thus, the aim of this article is to present results of documental research regarding the presence and conception...
O presente trabalho teve por objetivo comparar os parâmetros utilizados na determinação da qualidade, como altura, diâmetro, massa, cicatriz peduncular, parâmetros instrumentais de cor (L*, a* e b*), pH, teor de sólidos solúveis, acidez total, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez total, composição centesimal (umidade, cinzas, lipídios, proteína, carboidratos), valor energético total e teor de lic...