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Gastronomical Experiences in the Western Touristic Pole of Portugal
Elias-Almeida, Anabela; Oliveira, Simão; Cabral, Paula; Ferreira, Cátia; Ezequiel, GraçaThe tourism concept associated to an experience is getting more prominent every day. Food Tourism is one of those expansions of tourism that focuses on the individual as opposed to the world around him. The tourist is the protagonist of an experience, apparently individual, but in reality it involves a whole range of factors, physical and psychological, that do not allow isolating him but identifying him as the...
O turismo gastronómico no Pólo Turístico do Oeste (Portugal) na perspetiva da o...
Ezequiel, Graça; Almeida, Anabela; Ferreira, Cátia; Cabral, Paula; Oliveira, SimãoO turismo gastronómico consiste num segmento de mercado em crescimento que permite desenvolver destinos turísticos competitivos. Enquanto área abrangente, traduz-se em viagens a locais específicos com o propósito de estabelecer um sentido de pertença onde a qualidade da experiência relacionada com a gastronomia é o mais importante. Este artigo resulta de um projeto desenvolvido na região Oeste de Portugal, com ...
Food tourism in the touristic development pole of the western region – Portugal
Oliveira, Simão; Elias-Almeida, Anabela; Ferreira, Cátia; Ezequiel, Graça; Cabral, PaulaCurrently, tourism is characterized by significant changes in its supply. These changes are motivated by the need of adjustment to the actual demand, which seek new types of experiences, different sensations and new destinations. Regarding tourist behavior, we can identify that there are profound changes, today, in comparison to previous years. Tourists travel more annually (but with shorter stays), are more kn...
Os guias da montanha e sua contribuição para a sustentabilidade do território
Carvalho, Mário João Paulo de Jesus; Ezequiel, GraçaA actividade turística é não só uma estratégia que contraria a rotina como também se assume como fonte de energia para situações de desgaste físico e mental do quotidiano. As viagens turísticas não só respondem às expectativas dos turistas que procuram lugares e experiências como contribuem para o desenvolvimento endógeno e competitivo dos destinos. A sustentabilidade desses espaços torna-se, pois, dependente d...